교자상

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今晚去了銅鑼灣食街——加寧街的韓國餐廳Gyojasang，最大賣點是由韓國當地大廚主理研發菜式，食材是來自濟州的新鮮食材。裝潢亦頗有格調，很chill的感覺。今次我們吃了濟州Tasting Night的晚餐，有兩個頭盤、主菜、飯和韓國酒，邊吃邊喝酒邊聊天，愉快的晚上～【SEIONG JEJU UDO PEANUT MAKGEOLLI】店員把花生米酒倒進鍋裡，用木杓子添到木碗再喝夠暢快，味道香甜入口容易。【濟州柑橘黑芝麻布拉塔】切開中間白色球狀的布拉塔芝士，味道是淡淡的鹽味+奶香，配濟州鮮柑橘的香甜多汁，以及滿滿的芝麻醬，清新又開胃。【海鮮年糕】年糕煙韌辣度適中，香辣惹味十足；海鮮有魷魚、蝦和青口，大隻又鮮爽。【濟州產鮑魚飯】用石鍋上保持溫度，大大隻的鮑魚也是來自濟州，有淡淡的香烤味然後就是爽彈鮮甜。米飯用上紫米飯，挺有特色。【濟州韓牛】店員會在客人面前即席烹調，確保韓牛最佳的口感和熟成度。韓牛口感豐富，肉汁鮮美。之後原鍋拌炒蔬菜，蔬菜吸收了牛油，味道更香濃可口。