金色不如帰 (又一城)

营业中

休息中

最近見又一城開咗日本過江龍金色不如帰，所以我就即刻去試下啦！咁我大概等咗一個鐘(lunch hour)，就有位入座。我同朋友一共三個人就坐卡位 ，入面大概有五組四人卡位，坐得舒服。咁我哋就嗌咗貝汁鹽味拉麵同埋貝汁豉油拉麵，另外再加配咗三隻玉子。貝汁鹽味拉麵 ($128)一上枱已經嗅到好香🤤，我跟據店鋪指引，先拎起碗飲啖先，湯底由豚骨、清魚、蜆湯組成，有好濃郁嘅蜆味。之後，我再撈番秘製白松露油、香草、牛肝菌醬一齊飲，成個湯變得濃咗又鹹咗，不過有少少香草可以中和一下味道。拉麵麵質彈牙，係方形拉麵，可以掛到少少湯。拉麵上有三層肉同低溫慢煮豚肉片就一般，冇乜特別。玉子 ($15)玉子品質比較參差，有啲失望。三隻玉子嘅流心效果都好唔同，我個隻係過熟。咬落去並冇流心，反而見到部分蛋黃熟咗，明雖見到淺色咗。而且，玉子唔太入味。整體嚟講，貝汁湯底絕對係賣點，因為出面比較少拉麵店有咁鮮味香濃嘅湯底，我可以飲哂啲湯(唔好一次過撈哂白松露油同牛肝菌醬一齊飲)。不過，拉麵份量一般，男仔可能唔夠飽。價錢上(另要加一)就比平時嘅拉麵鋪略高，可能因為係又一城同IFC開掛~唔知佢啲飯好唔好食，下次可以試吓。