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2025-03-28
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🐈定食： 每份定食附贈沙律、茶碗蒸、青瓜海蜇及味噌湯；茶碗蒸滑嫩，內含香菇、蟹柳等配料，誠意十足。 🍴 極上牛舌定食- 選用牛舌芯部位，厚切5塊，外層微焦酥脆，內裡柔嫩多汁。 - 搭配新鮮檸檬汁，可自由調配風味，每一口都是油脂與肉香的交織，卻又不至於過於油膩。 🍚 滑蛋牛舌丼（期間限定）- 滑蛋裹著彈牙牛舌，焦糖化洋蔥帶來自然甜味，紫菜點綴香氣，米飯吸飽蛋液以及牛舌香氣，簡單卻令人回味。 🐈小食：🐚 清酒煮蜆- 蜆肉飽滿大粒，湯底清澈，淡淡酒香襯托出海鮮的原汁原味。 ---🐈結語： 這裡的牛舌定食，勝在分量與火候的平衡。厚切卻不乾柴，焦香中保留肉汁，搭配套餐更顯用心。晚間到訪時仍有食客排隊，可見其口碑。若你偏愛濃郁系日式料理，這間小店值得一試。
每份定食附贈沙律、茶碗蒸、青瓜海蜇及味噌湯；
茶碗蒸滑嫩，內含香菇、蟹柳等配料，誠意十足。
🍴 極上牛舌定食
- 選用牛舌芯部位，厚切5塊，外層微焦酥脆，內裡柔嫩多汁。
- 搭配新鮮檸檬汁，可自由調配風味，每一口都是油脂與肉香的交織，卻又不至於過於油膩。
🍚 滑蛋牛舌丼（期間限定）
- 滑蛋裹著彈牙牛舌，焦糖化洋蔥帶來自然甜味，紫菜點綴香氣，米飯吸飽蛋液以及牛舌香氣，簡單卻令人回味。
🐈小食：
🐚 清酒煮蜆
- 蜆肉飽滿大粒，湯底清澈，淡淡酒香襯托出海鮮的原汁原味。
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🐈結語：
這裡的牛舌定食，勝在分量與火候的平衡。厚切卻不乾柴，焦香中保留肉汁，搭配套餐更顯用心。晚間到訪時仍有食客排隊，可見其口碑。若你偏愛濃郁系日式料理，這間小店值得一試。
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