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2017-02-21
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約了閨蜜Elva交收露營物資，她提議說不如到她公司樓下的8鍋臭臭鍋吃飯見面我原以為這裡是她的午膳熱點，她應該早就在這裡吃過了覺得還不錯所以才帶我到這裡吃…原來佢同同事覺得午飯在這裡食每人一個賣緊$109一個的鍋好似好唔抵咁，而且比台灣的貴很多，覺得不戕算，所以就算咁近都從來未食過。所以，這晚成了我和她的「8鍋」初嘗試。身為新界人的我，出了尖沙咀站找了20分鐘才找到位於金巴利道77號的餐廳落地玻璃的門面貼著他們招牌八鍋廣告---招牌臭臭、麻辣鍋、芝士牛奶、蒜蓉牛肉、沙查牛肉、蕃茄豚肉、藥膳羊肉、（仲有一個唔鬼記得，都係羊的）。我早到先進裏面坐下了，嗌住杯茉香綠茶等Elva，杯茶剛來她便到了，剛好六點零五分，其時只有三、四桌有人，侍應姐姐仲好好人開多左張櫈俾我放大大的露營背囊，地方也不算小，坐得舒適。等待的時候我已想好了要點臭臭鍋，Elva反而心大心細唔知食蒜蓉牛肉定芝士牛奶…最後她選了後者，還點了香芋奶茶。餐牌被收走了之後，我們才驚覺沒有按照餐牌所示的黃金比例調醬我們只好各自按喜好混合了豆瓣、沙查和蒜蓉醬。約十分鐘我的臭臭鍋先到，出奇地不是飄著台灣夜市嗅到濃烈的臭臭鍋味道，只是一股怪怪的
身為新界人的我，出了尖沙咀站找了20分鐘才找到位於金巴利道77號的餐廳落地玻璃的門面貼著他們招牌八鍋廣告---招牌臭臭、麻辣鍋、芝士牛奶、蒜蓉牛肉、沙查牛肉、蕃茄豚肉、藥膳羊肉、（仲有一個唔鬼記得，都係羊的）。我早到先進裏面坐下了，嗌住杯茉香綠茶等Elva，杯茶剛來她便到了，剛好六點零五分，其時只有三、四桌有人，侍應姐姐仲好好人開多左張櫈俾我放大大的露營背囊，地方也不算小，坐得舒適。
等待的時候我已想好了要點臭臭鍋，Elva反而心大心細唔知食蒜蓉牛肉定芝士牛奶…最後她選了後者，還點了香芋奶茶。餐牌被收走了之後，我們才驚覺沒有按照餐牌所示的黃金比例調醬我們只好各自按喜好混合了豆瓣、沙查和蒜蓉醬。約十分鐘我的臭臭鍋先到，出奇地不是飄著台灣夜市嗅到濃烈的臭臭鍋味道，只是一股怪怪的香香的肉味；食材可多了：硬豆腐、娃娃菜、鴨血糕（還好只有一小塊，因為我不大好這個）、牛丸、金菇、蜆仔、豬肉片、粉絲、蕃茄、腐皮、鳴門卷、榨菜、韮菜、豬大腸…我先淺呷了一口湯底，味道比想像中清淡，清爽可口，沒有過度調味的人工味道，正合我意；Elva二話不說夾起了一件硬豆腐吃，嚼了沒幾口便bin嘴了原來佢嫌豆腐的味道不只聞落臭臭的連吃起來也是臭臭的，不是佢杯茶，我嚐過之後說：唔臭額，仲好好味添，有d似夜市炸臭豆腐的好味道。結果整個鍋吃下來，最得我心的材料也是硬豆腐，其餘的材料都好新鮮，味道和製作算是中上質素。講下個芝士牛奶鍋，飄著出乎意料之外咁清的香味，湯底飲落不夠芝士味牛奶味，大部份都是豬肉的甜味，內容和臭臭鍋有點不同，但因為不是我吃的所以沒記得那麼仔細 Elva貼心地夾了餃子和心型魚蛋給我吃，吃下去完全只有原味而沒有芝士牛奶味…反而我就覺得個醬混得幾惹味（特別係個豆瓣醬好鬼香），唔覺唔覺就點左一半小碟。原本我仲想點小食，食臭豆腐，但食完個鍋（一個鍋連一碗飯或粉絲），飲埋杯嘢（值得一提的是，杯茉香綠茶驚喜地可口，可以嚐出來它的茶葉挑選是花過心思的）已經飽到食唔落了。食完，望吓錶，七點十九分，門口已有兩組人等緊位。
總的一句，Elva總結得好：「沒有比在家打邊爐好味和抵食。」
招牌臭臭鍋
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芝士牛奶鍋
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