鳴虎 (新城市廣場三期) (已結業)

鳴虎拉麵放位沙田一田一個好隱蔽嘅角落裡面，坐位不多，只有幾個bar枱位，但因為美食廣場，可以坐係其他位置品嚐拉麵。日式魚乾豬骨湯拉麵 $88豬骨湯油而不膩，加入魚乾令湯底更加有層次，飲落會有陣陣魚乾香，而叉燒口感嫩滑，入口即溶，除咗叉燒仲有流心蛋、木耳、紫菜等面料。蝦味噌豬骨湯拉麵 $88蝦味噌湯比魚乾湯更加濃郁，喜歡濃厚湯底一定要試下，湯底加入咗北海道鮮蝦、櫻花蝦粉，所以蝦味非常出眾，拉麵屬於幼麵，口感彈牙。