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西九龍中心8樓🤩美食廣場有勁多選擇，但食沾麵🍜嘅我見就好似得日の麵屋一間，佢唔單止💰價格親民，質素亦絕不下於正式嘅沾麵店，CP值爆錶👍。
日の赤海老沾麵🥢係每日限定嘅，沾麵湯滾住上枱🔥，啖啖熱力撲面，面層見到滿滿櫻花蝦🦐，香味先行已經好迷人。
麵條偏粗身Q彈🍜，有筋度，夾起嚟掛湯力好強，一沾即黏👏；湯底濃厚但收口乾淨，海老鮮甜同甲殼類焙香交錯🦐，唔腥唔膩，越食越開胃😋，真心大推。
佢哋嘅拉麵都好唔錯🍜，黑日拉麵係濃厚黑蒜豚骨🖤湯底。
湯色深而不混，黑蒜香十足🖤，入口先係黑蒜嘅甘香同微辛，跟住豚骨嘅厚度慢慢鋪開🐷，膠質感黏唇但唔會死鹹；麵身🥢較幼直，吸湯後仍保持彈性，邊吃邊聞到🧄蒜香同豚骨乳香，口腔留香度高。
兩款麵都有肥瘦相間嘅日式叉燒🐖，油香釋放之後令湯底更圓潤，配溏心蛋同木耳🥚，口感同層次都好好👍。
小食炸魷魚圈🦑外皮金黃，咬落「卡滋」爽脆💥，魷魚本身夠厚身而且彈牙，🥰油溫控制得準，唔覺油腻。
唐揚炸雞🍗皮脆肉嫩，肉汁鎖得好好💧，醃料帶淡淡薑蒜香，😍單食已經好掂。
吉列炸蠔🦪外層麵包糠香脆，蠔身滑嫩帶海水鮮味🌊。
吉列炸蝦🍤直身酥脆，蝦肉結實清甜😊。
章魚小丸子係外脆內綿，🐙章魚粒鮮味，配柴魚片同美乃滋，🤤香氣層層疊上去，係邪惡但過癮嗰種款🔥。
佢哋定價以呢個品質同份量嚟講相當抵食💰，想食濃味沾麵同拉麵嘅朋友一定鐘意🍜，而每日限定嘅海老沾麵🦐更加係值得專程走一轉嘅招牌之作🔥。下次嚟西九龍中心行街🛍️，記得mark低上8樓幫襯喇😆！
