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2021-03-20
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見到宣傳單張做緊開業優惠，雞煲同火鍋湯底都有半價優惠幾吸引，結果誤打誤撞比我搵到間咁高質嘅火鍋，湯底香濃，配料新鮮，下次再去試下個重慶辣雞煲先餐廳以木系裝修為主，座位闊落坐得好舒服，而枱同枱之間都有安裝到捲簾，私隱度即刻提升咗，疫情期間感覺上都會衛生安全啲，值得一讚講到打邊爐，個人覺得最重要一定係個湯底，我地叫咗花膠瑤柱雞湯，半價優惠後半隻雞只需要$84店員介紹雞湯係以慢火不斷熬製，唔怪之得味道咁鮮甜濃郁，雞湯色澤金黃唔油膩，花膠口感好滑溜，軟腍得嚟有彈性未開始打邊爐前，記得飲多幾碗原汁原味嘅湯底補下身，絕對真材實料，好有住家燉湯感覺火鍋配料選擇多籮籮，大部份都有半份同全份揀，就算得兩個人撐枱腳都可以試多啲唔同嘢西班牙黑毛豬片(小$58)色澤粉紅，爽口嫩滑，肉味香濃紐西蘭羊肉片(小$48)油脂分佈均勻，完全冇任何膻味串串鮮蝦(半份$48)好新鮮，肉質紮實有彈性手打鮮墨魚滑(半份$42)手打鮮蝦滑(半份$42)口感爽滑彈牙，味道濃郁鮮香
餐廳以木系裝修為主，座位闊落坐得好舒服，而枱同枱之間都有安裝到捲簾，私隱度即刻提升咗，疫情期間感覺上都會衛生安全啲，值得一讚
講到打邊爐，個人覺得最重要一定係個湯底，我地叫咗花膠瑤柱雞湯，半價優惠後半隻雞只需要$84
店員介紹雞湯係以慢火不斷熬製，唔怪之得味道咁鮮甜濃郁，雞湯色澤金黃唔油膩，花膠口感好滑溜，軟腍得嚟有彈性
未開始打邊爐前，記得飲多幾碗原汁原味嘅湯底補下身，絕對真材實料，好有住家燉湯感覺
火鍋配料選擇多籮籮，大部份都有半份同全份揀，就算得兩個人撐枱腳都可以試多啲唔同嘢
西班牙黑毛豬片(小$58)色澤粉紅，爽口嫩滑，肉味香濃
紐西蘭羊肉片(小$48)油脂分佈均勻，完全冇任何膻味
串串鮮蝦(半份$48)好新鮮，肉質紮實有彈性
手打鮮墨魚滑(半份$42)手打鮮蝦滑(半份$42)口感爽滑彈牙，味道濃郁鮮香
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