霸嗎拉麵 (金巴利道)

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休息中

当一碗散发著浓郁香气的炙烧豚肉味玉拉面放在我面前，我下意识的立即把汤浅尝一口，进入喉咙的是一阵阵很有层次的炭烧香味，再来的就是浓厚的豚骨汤味，炭烧的香与豚骨的浓配合得刚刚好。凭藉这浓浓的汤底令我感觉到拉面师傅的功力、耐心与诚意再加以调配才有今天美味的拉面的诞生。再来的是面，面的质感很到位，不硬亦不太软，还有味笋、青葱、糖芯蛋的配合，使整碗拉面完美的澄现于我眼前！不得不赞赏这粒糖芯蛋，入口之际已有流心的感觉，是一粒不折不扣的正宗糖芯蛋。我还叫了一客烧汁唐扬炸鸡，鸡的外皮炸至黄金脆皮，沾上了日式烧汁后再洒上少许芝麻粒，只看外表已是非常吸引。一口咬下去时感受到有鸡的嫩滑，配以日式烧汁果然是一绝呢，外脆内嫩的口感就足以证明这粒平凡的炸鸡不平凡。