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2016-11-12
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自從黃埔港鐵站正式開通後，相信會令本來已經很旺的紅磡黃埔美食業變得更加興旺。自己一直都好喜歡到訪這區覓食，因為選擇夠多！中式，美式，英式，日式，泰式，韓式，樣樣俱備。而且價錢親民，今次就俾我搵到呢間烤魚川菜啦！呢間餐廳個名都幾特別，叫十二味不只是烤魚，名字讓我想起某一個童年偶像既內地節目，不過未知佢地是否有關聯呢。餐廳都算幾大間，而且裝潢都頗新，感覺很潔淨。因為其實烤魚在香港已經「新興」了一段時間，但係我自己感覺大部分既餐廳都比較舊，同埋座位比較窄，所以一直都未有很大的衝動去試。打開餐牌，選擇都幾多，單單是烤魚類已經有5款，包括鯇魚，鯰魚，吳郭魚，江圖魚，和沙巴龍躉。選好了魚類後，還有7款味道以供選擇，選好味道，再選伴魚的配菜，和其他的小食。可以選的種類實在太多，對於有選擇困難症既我來說絕對係一個Challenge，最後揀佐大約10分鐘終於完成，可以落order啦！再望一眼座枱的小餐牌，小介紹，發現原來餐廳的名字是有玄機，有機關的！每個月的12號，消費原來是有8折的！但惠顧當天是8號，所以未能享受這優惠。但再想一想，這好比某大型超級市場，每逢每個月的12號這間餐廳應該定必爆滿吧，用金錢
自己一直都好喜歡到訪這區覓食，因為選擇夠多！
中式，美式，英式，日式，泰式，韓式，樣樣俱備。
而且價錢親民，今次就俾我搵到呢間烤魚川菜啦！
呢間餐廳個名都幾特別，叫十二味不只是烤魚，名字讓我想起某一個童年偶像既內地節目，不過未知佢地是否有關聯呢。
餐廳都算幾大間，而且裝潢都頗新，感覺很潔淨。因為其實烤魚在香港已經「新興」了一段時間，但係我自己感覺大部分既餐廳都比較舊，同埋座位比較窄，所以一直都未有很大的衝動去試。
打開餐牌，選擇都幾多，單單是烤魚類已經有5款，包括鯇魚，鯰魚，吳郭魚，江圖魚，和沙巴龍躉。選好了魚類後，還有7款味道以供選擇，選好味道，再選伴魚的配菜，和其他的小食。
可以選的種類實在太多，對於有選擇困難症既我來說絕對係一個Challenge，最後揀佐大約10分鐘終於完成，可以落order啦！
再望一眼座枱的小餐牌，小介紹，發現原來餐廳的名字是有玄機，有機關的！每個月的12號，消費原來是有8折的！但惠顧當天是8號，所以未能享受這優惠。
但再想一想，這好比某大型超級市場，每逢每個月的12號這間餐廳應該定必爆滿吧，用金錢 (20%的差額)，可以買回一點的等候時間，等價交換罷了。
用這思維去想了一下，自我安慰了一下....感覺比較好。
麻辣肚絲 ($48) 7/10叫了這款涼菜小食，肚絲原來是豬肚，用上芝麻和麻辣去伴制，非常惹味，但是可能由於是川菜的緣故，所以這菜的辣度比一般的辣更進一步，食下食下，舌頭開始失去知覺，因為真係做得好辣。
麻辣牛展 ($48) 7/10牛展分量夠多，大大碟好抵食，同樣地，用了麻辣和芝麻調味，味道夠濃郁，牛展切得比較大塊，煮得剛剛好，夠挺身，肉和根的分布平均。
烤魚 ($268) 9/10伴碟 :
鮮豆皮 ($16)
嫩豆腐 ($16)
烤魚點選了鯰魚，魚的肉質夠挺身，而且大大條，魚已經從中間一開二分開了，方便食用，醬汁我選了醬香味，亦都很慶幸自己點了醬香味，因為2個麻辣的小食真的令我舌尖也辣到有少少失去知覺，醬香味的烤魚剛好可以令我小休一人。
夾一塊厚身的魚塊，點一口濃濃的醬汁，伴上了套餐包的香飯，整個感覺自可以用「襯」來形容！而伴碟的豆皮和豆腐，亦都非常抵食，$20也不用，清淡的豆類食物，個人認為是和濃味的醬汁最配的！
椰青水 ($20)慾望酸梅 ($26)
椰青水應該很多人也會喝過，而酸梅湯也很多時候會在火鍋店喝到，看到「慾望酸梅」這個名字，起初也會是gimmick來的，但喝過次之後，好像便能感受到起這名字的背後原因了！
一般的酸梅湯也是偏甜的，酸和甜的比例是1比1，但這杯欲望酸梅，則是酸度比甜度高上很多的，大概有8比2吧 ，這個味道正好配合濃味的醬香烤魚，可以互相中和一口，口腔頓時感到一分舒暢。
埋單$508，坐得舒服，吃得超飽，性價比絕對高，下次一定會再來試一下其他的魚款！
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