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2018-09-29
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一段時間冇來沙田, 新城市又多左好多新餐廳, 老友想試新開既澳門菜, 當然奉陪呢間叫亞蘇爾既餐廳其實 cross over 澳門菜同葡國菜, 好多選擇叫左三個菜分別係辣肉腸炒雜菜, 脆皮乳豬配薯菜同盲曹魚伴檸檬白酒汁海蜆, 先講辣肉腸雜菜, 一上枱就聞到好香, 即刻試下: 菜好爽口, 用既香料好出味 (應該係求先好香既來源) 平時食既辣肉腸多數一片片, 呢度就切成條狀, 食落就比較有咬口第二個上枱既係脆皮乳豬件配薯菜, 乳豬件數唔多, 因為仲有好多薯菜同伴碟; 豬肉咬落唔似港式乳豬咁多油, 香香脆脆, 如果送埋啤酒仲一流; 雖然乳豬係主角, 但其他伴碟一D都唔迅色, 粗炸薯條同翠肉瓜都好好食, 成碟菜基本上係一件不留最後一味就係焗盲曹魚伴檸檬白酒汁海蜆, 我就覺得呢個精髓在個汁, 魚同蜆味都夠鮮甜, 但當點埋個檸檬白酒汁, 就提升去另一境界, 而且盲曹魚上面用左好多香料一齊焗, D香料味入哂魚肉入面, 更加不得了再加埋個餐廳出名既葡式蛋撻, 兩個人食得飽飽又滿足, 成為五百大元, 都幾超值
呢間叫亞蘇爾既餐廳其實 cross over 澳門菜同葡國菜, 好多選擇
叫左三個菜分別係辣肉腸炒雜菜, 脆皮乳豬配薯菜同盲曹魚伴檸檬白酒汁海蜆, 先講辣肉腸雜菜, 一上枱就聞到好香, 即刻試下: 菜好爽口, 用既香料好出味 (應該係求先好香既來源) 平時食既辣肉腸多數一片片, 呢度就切成條狀, 食落就比較有咬口
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第二個上枱既係脆皮乳豬件配薯菜, 乳豬件數唔多, 因為仲有好多薯菜同伴碟; 豬肉咬落唔似港式乳豬咁多油, 香香脆脆, 如果送埋啤酒仲一流; 雖然乳豬係主角, 但其他伴碟一D都唔迅色, 粗炸薯條同翠肉瓜都好好食, 成碟菜基本上係一件不留
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最後一味就係焗盲曹魚伴檸檬白酒汁海蜆, 我就覺得呢個精髓在個汁, 魚同蜆味都夠鮮甜, 但當點埋個檸檬白酒汁, 就提升去另一境界, 而且盲曹魚上面用左好多香料一齊焗, D香料味入哂魚肉入面, 更加不得了
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再加埋個餐廳出名既葡式蛋撻, 兩個人食得飽飽又滿足, 成為五百大元, 都幾超值
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