南京好味 (已結業)

位於朗豪坊對面的旺角熟食中心，以曾長居開飯十大前三名的澳門翠苑最具人氣，一道招牌咖哩農夫包在網上獲得一個又一個的笑面，味道、創意、賣相三方面都可算是平民食肆中的表表者，但久久沒有新突破，水準不變，價錢卻是愈來愈貴，也是時候試試其他檔口的質素了。熟食中心有近十個檔口，在眾多食評中發現南京好味的手撕雞飯 ($25) 賣相吸引，結果當晚忍不住立即去試一試。手撕雞用上腍滑的雞脾位，成本關係沒有用上花椒、八角等香料醃製，味道精華全來自以蒜蓉、老抽混製而成的香濃醬汁，加上紅椒粒、青蔥粒作裝飾，壓底是拍青瓜，附送一碗白飯，抵食指數爆燈。我最喜歡將手撕雞肉連皮吃，點一下醬汁真的令人滿足，無疑是比較肥膩的了，但這卻是重點，沒有雞皮的白肉，就像失去了靂魂，倒不如吃其他健康菜式算了。突然想起小時候爸常將山東燒雞 (亦即手撕雞別稱) 外賣回家作宵夜，兩父子用手拿著一口接一口，吃得不奕樂乎，清掉一頭雞根本毫無難度。南京好味的手撕雞沒有雪藏味，入口盡是濃烈醬汁味道，以廿五元的客飯水準，真的是誠意可嘉，物超所值。唯一挑剔之處是白飯煮得太濕太淋，一吃就知不是甚麼好貨色，不妨試試食家小勁健推介的菜飯，口感應會好一些，