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2021-07-22
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NINETYs係一間行澳洲風格嘅dining cafe🇦🇺之前喺佢灣仔分店食過brunch🍳覺得個vibe幾好幾chill😛最近知道佢喺尖沙咀誠品開咗新分店就一於試下佢地個dinner🍴-NINETYs唔同分店個menu都有少許嘅唔同尖沙咀依間感覺主打Burger Board🍔Bobo係漢堡狂迷 諗都無諗就決定嗌佢🤣-🍔M7 Wagyu Beef Burger $238M7等級嘅和牛 脂肪比率約30-35%而且佢係用ribeye嘅部分🥩所以油份較高 肉質軟腍且牛味濃郁🐮廚師喺配搭上用上柚子蜜糖蛋黃醬🍯巧妙地平衡咗和牛嘅油膩感即使一個漢堡有六舊和牛 食完都唔會太濟烘過嘅麵包充滿牛油香甜味🧈包皮仲有提子乾 口感再提升咗個層次👍🏻依個漢堡 我地真係想比100分💯😚-Burger Board除咗有burger仲包含咗mashed potato同yoghurt我地加咗$20升級咗黑松露同XO醬薯蓉🥔XO醬薯蓉仲有啲蝦乾喺入面 好似食緊蘿蔔糕咁😹而yoghurt上面加咗啲蜜糖 甜甜地咁😝依啲細節位顯示出佢地對食物嘅講究🤓我覺得係好值得appreciate☺️-食burger又點少得飲啤酒🍻Burge
之前喺佢灣仔分店食過brunch🍳
覺得個vibe幾好幾chill😛
最近知道佢喺尖沙咀誠品開咗新分店
就一於試下佢地個dinner🍴
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NINETYs唔同分店個menu都有少許嘅唔同
尖沙咀依間感覺主打Burger Board🍔
Bobo係漢堡狂迷 諗都無諗就決定嗌佢🤣
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🍔M7 Wagyu Beef Burger $238
M7等級嘅和牛 脂肪比率約30-35%
而且佢係用ribeye嘅部分🥩
所以油份較高 肉質軟腍且牛味濃郁🐮
廚師喺配搭上用上柚子蜜糖蛋黃醬🍯
巧妙地平衡咗和牛嘅油膩感
即使一個漢堡有六舊和牛 食完都唔會太濟
烘過嘅麵包充滿牛油香甜味🧈
包皮仲有提子乾 口感再提升咗個層次👍🏻
依個漢堡 我地真係想比100分💯😚
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Burger Board除咗有burger
仲包含咗mashed potato同yoghurt
我地加咗$20升級咗黑松露同XO醬薯蓉🥔
XO醬薯蓉仲有啲蝦乾喺入面 好似食緊蘿蔔糕咁😹
而yoghurt上面加咗啲蜜糖 甜甜地咁😝
依啲細節位顯示出佢地對食物嘅講究🤓
我覺得係好值得appreciate☺️
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食burger又點少得飲啤酒🍻
Burger Board可以以$58加配craft beer
NINETYs coffee beer我揀咗fruity
佢超濃咖啡香氣 亦保留咗啤酒嘅爽甜
辛勤工作嘅bobo就揀咗小麥蜂🐝
味道偏light 唔會太甜/酸
加埋橙皮同芫荽籽 非常清新🍊🌿
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