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2017-03-08
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吃, 喝, 玩, 樂必要有小組隊員才熱鬧, 今晚又集齊 4 個老友, 去潮吃 蒸氣鍋, 特地到大坑浣紗街 九重鮮. 因為看新假期周刋推介此店曾取得 "必吃食品大獎". 行到店門外, 先被裝飾吸引.樓梯有手繪畫, 韓潮味濃而不俗.餐廳在一樓, 有韓國的 超人氣九層鍋 簡介.此店原來是香港優質商號協会認可榮譽企業會員, 來头不少.餐廳內韓式標誌也不少.餐牌上有提醒, 小心燙手及介紹最佳蒸煮的時間觀念, 真貼心.餐牌好吸引, 有多個海鮮塔組合.食物豐富, 價錢合理.韓國特式飲品推介啤酒.格離枱正品嚐九層塔, 我們眼金金望.我們也立即点了 極上鮮活松葉蟹, 雪濃湯海鮮塔 $1388. 4位用, 並送一份松葉韓牛.店員先送來活生生既松葉蟹給我們察看. 嘩好大隻. 店員送來4款前菜小吃. 色彩鮮嫩 ~ 有 豆芽, 蘿蔔, 泡菜 及海藻. 口感清爽又開胃.接着五金蒸籠連同食物送來了, 店員提議先來三個蒸籠食物, 因為可以好好控制蒸煮時間. 最底層是雪濃湯粥底, 大家要留心蒸籠頂上的温度計, 可以看温度決定食物熟透 ? 及取出食物.先吃第一層: 松葉韓牛, 下
店員先送來活生生既松葉蟹給我們察看.
接着五金蒸籠連同食物送來了, 店員提議先來三個蒸籠食物, 因為可以好好控制蒸煮時間. 最底層是雪濃湯粥底, 大家要留心蒸籠頂上的温度計, 可以看温度決定食物熟透 ? 及取出食物.
魚肚串(花膠), 好特別, 入口彈牙又大塊, 大家可以補充骨膠原素.
海蝦、花螺、花蛤、八爪魚、車厘茄、韓國魚條、南瓜、菇.
豐盛的一層, 蟹蓋置中, 伴有大蟹鉗、日本南瓜、粟米、日本蕃薯等. 蟹蓋下面藏住三文魚子褔袋, 好特別又美味,
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