去滾

营业中

休息中

去滾- 潮食型格火鍋店一打開升降機門，五光十色的霓虹燈照亮著，牆上有不同的人像圖畫，想必是和「去滾」二字相呼應，但當然今天的主角是另有其人，就是火鍋，看着店舖的桌子、椅子、餐碗，有着濃厚港式的味道，再配上型格新潮的裝潢，令人煥然一新的感覺。原個椰子雞湯原個椰子，把清甜的椰子水加入湯底，湯底有馬蹄、竹笙等清爽的材料，本身湯頭已經非常清甜，再加入半隻滑雞，雞肉的精華再滲到湯中，令湯味道更鮮甜和豐富，而且雞件嫩滑。至尊天九牛腩頭吸晴的擺盤，把牛腩排成一朵鮮花的形狀，而這款牛腩一聽名字就知道不惹少，厚切的牛腩頭，當中雪花紋理極緻，牛味濃厚，油脂豐盈。原隻貴妃蚌超大隻的貴妃蚌，新鮮鮮甜，口感爽滑。牛肉餃皮薄餡料滿滿的牛肉餃，牛肉餡料札實，口感有層次。手打蝦丸大大粒的手打蝦丸，當中應該有八成以上都是蝦肉，超爽口彈牙。蔬菜拼盤有新鮮的冰菜、娃娃菜和唐生菜。椰香脆麻花熱騰騰即叫即炸的脆麻花，香脆鬆化，加入蜜糖和椰絲，很滿足的甜品作結尾。