朋友試過旺角的潮福蒸氣海鮮，覺得還不錯，便推介我和寶寶。上網搜集資料後，得知原來青衣也有一家分店，由於青衣比較接近寶寶上班的地點，於是便跟寶寶去青衣分店一試。
青衣分店的面積頗大，酒樓的間隔格局，門口位置已經有很大的魚缸。
座位方面有卡位及大圓枱，每張枱的空間都很大，完全不會覺得迫夾，而且環境燈光光猛，地板亦十分乾淨清潔。
店員送上menu，看到各式各樣的海鮮真的很難作出決定，還好的是這裏有套餐以供選擇，免卻了三心兩意的麻煩。
我們二人選了原價$298的A餐，8點半後入座還有優惠，十分抵吃。$248已經包括了兩隻海蝦、一隻象拔蚌仔、一隻鮑魚、一隻大元貝、一隻石蠔和四両花蛤。
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除了海鮮外，套餐還包括了肉類及蔬菜，和三款粥底選擇。
另外我們還散叫了幾樣海鮮，散叫的話八點半後入座有七折優惠呢！分別叫了蒜蓉開邊龍蝦，膏蟹和手打四寶丸。
點菜後，侍應便很快幫我們開爐，及將粥底的材料： 米粒，瑤柱和鮮淮山到在鍋內，再放上一塊蒸海鮮用的鐵片，最後放上蒸氣火鍋的特色三角形蓋子。
我們都等得急不及待。
生猛海中蝦真的十分新鮮，送上枱時還是活生生的。蒸過後肉質十分結實爽口，帶有香甜的海蝦鮮味。
由於當晚象拔蚌買光，於是用了聖子去代替。蟶子大隻而且舖滿了粉絲和蒜蓉，蒸後超爽口，加上香甜蒜蓉更加惹味。
鮑魚肉質十分柔軟，易於咬開。
石蠔很大一隻，每隻都十分飽滿，而且味道不會太重，易入口。但由於份量真的太大了，食完一整隻真的很有飽肚感。
元貝份量很大，而且很厚身。加上蒜蓉和粉絲，更增其鮮味。
花甲色澤十分漂亮，新鮮蒸過後帶有淡淡的海水咸味，而且每一粒都很飽滿，十分爽口彈牙。
膏蟹份量十足，蒸個後顏色通紅十分好看。一打開便看見滿滿的橙黃色蟹膏，每一啖都十分甘甜。而且蟹肉十分實淨新鮮。
開邊龍蝦亦同樣很大一隻，鋪滿了香甜的蒜蓉，提起了龍蝦肉的鮮味。而且蝦肉真的很多，大啖大啖地把蝦肉吃下去，特別過癮好味。
除了海鮮外，套餐附送了胡椒和牛粒。想不到蒸出來的牛柳粒可以同樣鮮味。就算沒有太多調味，蒸氣直接把牛肉的鮮味鎖在牛肉粒內，而且有蒸氣的話不怕牛肉粒變得乾身，所以能把肉汁所在牛肉粒內，鮮味得來又不難咀嚼。
蔬菜裏我們選了雜菌籃，想像不到其份量之大，包括了金菇，雞髀菇及冬菇等。整個什菌籃蒸過後，吸收了蒸氣而變得柔軟，同時保留了其原本的味道。後來加到粥底內一同吃亦十分好味。
四寶丸包括了鯪魚丸、豬肉丸、墨魚丸和蝦丸。每一款都十分鮮甜好味，個人十分喜歡。
鯪魚球有香濃新鮮鯪魚味；豬肉丸清甜而且加入了馬蹄十分爽甜；墨丸超香濃墨魚味，有別於坊間的一般墨丸，十分彈牙；蝦丸十分爽口，香濃海蝦味。手打四寶丸材料十足，不是一般坊間食到的可及，這裏的手打四寶丸的確好味得多。
吃個海鮮後，侍應便為我們盛起粥底。用水蒸氣煮開的米粒變成了潮州粥的口感，再以瑤柱和鮮淮山提味，加上海鮮的水氣，整個粥底十分香甜。
兩個人都吃得十分飽，其實套餐份量已經十分足夠。蒸氣火鍋的好處是能把海鮮的鮮甜直接保留起來，讓食客更能品嚐到海鮮的獨特鮮味。最重要的當然是這裡的海鮮真的十分新鮮。
而且這裏的侍應都十分友善，主動為我們放海鮮，基本上整頓晚餐都無需動手，侍應已經幫我們準備好所有。還會幫食客安排蒸煮的時間長短，即刻完全無需操心。讓食客能輕輕鬆鬆的慢慢享受到蒸氣海鮮的鮮味。
