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2019-03-21
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放工約左fiancé黎尖沙咀行街，要醫左肚先有力氣血拼😂上次食完立鮨見到隔離有間食牛腩粉麵裝修睇落好新潮咁～叫潮丸（令我諗諗起防潮丸sor😂🤭fiancé叫佢潮波😂😂），又有我鍾意既炸雲吞😍😍就揀左呢間試下。一入黎聞到勁香既辣椒油味😆好刺激我食慾！貪心既我又想食炸雲吞又想食炸鯪魚球，但又怕食唔到咁多，fiancé 提議淨係叫一碗麵，再加幾樣小食，好醒呀佢！😘可以一次滿足我幾個願望🤪呢度落order夠環保，唔洗晒紙落完就掉，佢係用marker畫係張過左膠既menu度，不過d markers 無乜墨😅😅叫左一碗墨魚丸麵$55，可以揀要唔要蔥、芫茜、冬菜同芽菜。第一次食呢啲粉麵有芽菜配，啱晒鍾意食芽菜既我🤣墨丸有五粒，食落都彈牙，有墨魚粒。加辣椒油個時發現除左有辣椒油，重有辣椒醬同啲黃色既醬，好奇問左waitress黃色係咩醬，佢話係海南島特產黃椒辣醬，係鹹辣味，我試左一滴好辣🔥🔥🔥都係落辣椒油好食🤣另外叫左牛雜燴$95、炸鯪魚球$28、炸雲吞$50、滷水豆腐$28同油菜$28。牛雜燴其實同三鮮牛麵既野一樣，不過就多啲，麵變左蘿白，但就唔太抵食，下次食我會揀返配麵。不過佢三樣教炆得好淋好入味
加辣椒油個時發現除左有辣椒油，重有辣椒醬同啲黃色既醬，好奇問左waitress黃色係咩醬，佢話係海南島特產黃椒辣醬，係鹹辣味，我試左一滴好辣🔥🔥🔥都係落辣椒油好食🤣
另外叫左牛雜燴$95、炸鯪魚球$28、炸雲吞$50、滷水豆腐$28同油菜$28。
牛雜燴其實同三鮮牛麵既野一樣，不過就多啲，麵變左蘿白，但就唔太抵食，下次食我會揀返配麵。不過佢三樣教炆得好淋好入味，最鍾意牛筋炆到起晒膠，feel到啲骨膠原好勁咁😂😂😂個蘿白勁甜一啲渣都無，超正！🤣
炸鯪球超大粒，大粒過個乒乓波，好彈牙，又好多香蔥，唔洗點蜆芥我已經覺得好好食！太心急食😂熱到辣親上顎，建議大家攤凍少少先食，唔係會辣親。
對於炸雲吞我係有啲情意結，事關細細個時啲舅父阿姨會買煎釀三寶，我嗰時最鍾意食炸雲吞，唔知點解對炸完既雲吞皮隻鹼水味情有獨鍾😂😂食返呢個味道令我回想起小時候呢個片段。呢度既炸雲吞就唔似煎釀三寶咁剩係得啲魚肉，佢係有好多蝦同少少豬肉，好料，啲蝦好彈牙！點埋啲泰式辣醬一齊食正呀！
至於滷水豆腐就同想像中有啲唔同，佢唔係用一個立方體既炸豆腐， 而係用咗豆包，我就較鍾意立方體個款，個皮索滷水汁勁啲，用豆包無咁入味。
油菜係同蠔油分開上，唔鍾意點蠔油既我就咁食都覺得幾香，淥完啲菜心有啲味，唔知佢用咩湯淥，幾好食。整體黎講呢間野都值得encore，唔叫牛雜燴就更化算。
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