牛牛鮮

座落美食集中地瓊華中心，這間主打潮汕手切牛肉火鍋放題，很適合喜歡吃多款小量的餓底牛魔王，師傅在檔口不停即切牛肉，包括一般常吃到的牛板腱及肥牛片外，還有很多稀有部位，如五花趾、吊龍、匙柄和牛胸油等，是牛肉火鍋的另一層次。

精選海鮮拼盤 + 潮汕手切牛肉火鍋放題 $338

精選海鮮拼盤

精選海鮮拼盤

五花趾

吊龍

吊龍

150mins火鍋放題，時間充足，上菜快，服務到位。招牌潮汕牛骨湯充滿牛骨和胡椒香，可帶起食材的鮮味。倆口子重點吃平時比較少吃得的牛肉稀有部位，五花趾肉筋交錯，口感爽脆有嚼勁。匙柄脂肪較少，入口柔軟有彈性。吊龍肥瘦比例均勻，帶有細筋，嫩中帶筋道，脂肪香味較突出。第一次吃到牛胸油，意料之外爽脆不油膩，牛油香味清甜，讓人上癮。

手工咸蛋黃炸魚皮

即炸潮汕牛丸

自助區

自助區

自家港式奶茶

其他火鍋配料如脆魚腩、手工蟹籽蝦滑、墨魚滑、即炸潮汕牛丸及手工咸蛋黃炸魚皮都是值得Encore的選擇。自助區也多姿多采，水餃和雲吞足料大大隻，牛柏葉和牛骨髓在清甜的牛骨湯份外出色。還有自家製港式奶茶，茶奶比例和濃度正中個人喜歡的口味。