陳勤記鹵鵝飯店 (已結業)

十二月中旬大冷天來了，只想喝胡椒豬肚湯，與老闆寒暄一會，他送來一碗西菜豬雜湯，什麼是西菜，他沒解說只說豬雜湯下了很多的胡椒，去寒一流。噢，是嗎？照喝無誤，豬雜湯的味道不算很鮮醇，卻半點不羶，加上胡椒起的作用，喝了小口脾胃暖和多了，至於湯中有著菜的清甜，原來所說的西菜非西洋菜而是西生菜，偶也真的太狽了．．．湯中的豬肚、豬腸只是大配角，最欣賞是處理得乾淨的豬肺，黏潤不腥，好吃！$18／碗無收貴了。