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2021-02-20
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帶媽媽到k11 musea試下點心，餐廳有兩層，於餐廳內有樓梯落底層，只有上層的出入口，餐廳裝修新淨。家鄉蒸荀粿 (三隻) | $52荀粿內有紅蘿蔔、荀、蝦🦐，有紅蘿蔔🥕的顏色點綴，看起來更加吸引。有很多荀在內，吃起來爽口。普寧蘿蔔灌漿 (三件) | $68經常聽家人用潮洲話講灌漿，今日終於知道真正的名字是「灌漿」，與我家鄉的做法有點不一樣。蘿蔔絲加入了蝦米，再以炸漿包裹，炸得很脆。潮式韭菜棵 (三件) | $52由細到大每次家中做節都有韮菜粿，見這間餐廳有，真的很想試試有什麼分別。粿中餡料有冬菇、肉碎、蝦米、韭菜，不會太鹹，我喜歡煎得再香脆點。招牌蝦餃皇 | $36蝦餃皮較爽身，蝦爽口彈牙，有少許胡椒味，一人一隻剛剛好。荔茸炸帶子 | $48炸得好鬆脆炸粉內有荔芋蓉，芋蓉幾香，中間有粒帶子，帶子都大粒。茶位大約$20一位，餐廳下層比較清靜，可以慢慢嘆茶。
家鄉蒸荀粿 (三隻) | $52
荀粿內有紅蘿蔔、荀、蝦🦐，有紅蘿蔔🥕的顏色點綴，看起來更加吸引。有很多荀在內，吃起來爽口。
普寧蘿蔔灌漿 (三件) | $68
經常聽家人用潮洲話講灌漿，今日終於知道真正的名字是「灌漿」，與我家鄉的做法有點不一樣。蘿蔔絲加入了蝦米，再以炸漿包裹，炸得很脆。
潮式韭菜棵 (三件) | $52
由細到大每次家中做節都有韮菜粿，見這間餐廳有，真的很想試試有什麼分別。粿中餡料有冬菇、肉碎、蝦米、韭菜，不會太鹹，我喜歡煎得再香脆點。
招牌蝦餃皇 | $36
蝦餃皮較爽身，蝦爽口彈牙，有少許胡椒味，一人一隻剛剛好。
荔茸炸帶子 | $48
炸得好鬆脆炸粉內有荔芋蓉，芋蓉幾香，中間有粒帶子，帶子都大粒。
茶位大約$20一位，餐廳下層比較清靜，可以慢慢嘆茶。
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