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2019-04-08
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好少會去長沙灣個頭食野，今次一於去長沙灣搵食。7點幾到，等左幾個字就有位。入面有大圓枱，卡位。餐牌上都有好多選擇，海鮮🦐🦀，煲仔菜，🐟凍魚。。。👨🍳👩🍳食物質素：鹵水三寶（鵝片，鵝腸，鵝肝）$188鹵水味十足，未至於好咸。值得一提，係鵝肝，平時食會係偏硬身，依到就滑同軟熟，增加我對鵝肝既好感😛。🐟凍烏頭$155潮州菜，當然要試下凍魚。見有介紹係元朗楊氏出品，所以亳不猶豫試下。凍烏頭可見黃色魚油配上普寧豆醬，一食唔覺有泥味和腥味，☑️岩晒怕泥、腥味既朋友仔。黃金炸魚皮$38一食真係難忘，熱辣辣不在話下，仲要脆到好似薯片咁。平時唔太喜歡食魚皮既我，都愛上左🥰。汕頭蠔仔洛 $78一黎好香，蠔仔幾多，唔算厚粉，比出面多左種煙韌既感覺。🦐🦀蝦蟹砂鍋粥$188滾住出黎，香茜、蔥係另上，蝦蟹分量十足，所以粥好甜。海鮮新鮮，而且蝦同蟹既鮮味滲入粥。糖醋麵$98糖醋麵配有糖同醋，麵面同底脆脆地，內裹軟綿，加入個人喜好分量既糖同醋，好味。雖然貌似簡單既菜式，但係其實難整，好易煮到面好燶或者入面唔夠軟熟。豉椒花甲$98香味已經知道夠晒野味，多花甲，重點係無沙，唔算細隻，唔韌。🛋️🛋️環境：大圓枱為主，有少量卡
7點幾到，等左幾個字就有位。入面有大圓枱，卡位。餐牌上都有好多選擇，海鮮🦐🦀，煲仔菜，🐟凍魚。。。
👨🍳👩🍳食物質素：
鹵水三寶（鵝片，鵝腸，鵝肝）$188
鹵水味十足，未至於好咸。值得一提，係鵝肝，平時食會係偏硬身，依到就滑同軟熟，增加我對鵝肝既好感😛。
🐟凍烏頭$155
潮州菜，當然要試下凍魚。見有介紹係元朗楊氏出品，所以亳不猶豫試下。凍烏頭可見黃色魚油配上普寧豆醬，一食唔覺有泥味和腥味，☑️岩晒怕泥、腥味既朋友仔。
黃金炸魚皮$38
一食真係難忘，熱辣辣不在話下，仲要脆到好似薯片咁。平時唔太喜歡食魚皮既我，都愛上左🥰。
汕頭蠔仔洛 $78
一黎好香，蠔仔幾多，唔算厚粉，比出面多左種煙韌既感覺。
🦐🦀蝦蟹砂鍋粥$188
滾住出黎，香茜、蔥係另上，蝦蟹分量十足，所以粥好甜。海鮮新鮮，而且蝦同蟹既鮮味滲入粥。
糖醋麵$98
糖醋麵配有糖同醋，麵面同底脆脆地，內裹軟綿，加入個人喜好分量既糖同醋，好味。雖然貌似簡單既菜式，但係其實難整，好易煮到面好燶或者入面唔夠軟熟。
豉椒花甲$98
香味已經知道夠晒野味，多花甲，重點係無沙，唔算細隻，唔韌。
🛋️🛋️環境：大圓枱為主，有少量卡同細圓枱
👦👧適合人數：2-12人
🔜🔜Encore: 黃金炸魚皮，鵝肝
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