滿樂潮州 (東薈城名店倉)

营业中

休息中

東涌呢頭都係連鎖式的食肆，難得開了一間中菜館便來一試究竟。餐廳主打潮州菜，而晚餐餐牌可以點二人套餐、四人套餐，或者單點。今次我同兩個朋友嚟就選擇咗單點，感覺上比較多樣化。先叫了鹽焗黃油烏魚，烏魚凍上，較少調味，是潮洲菜一貫清淡的作風，烏魚鮮甜，焗出了自身的魚脂並帶有黃油香氣，另伴有一碟重咸味的黃豆調味料，就算覺得條魚太清亦都可以蘸調味料增加咸味，迎合客人各種口味，相當貼心。潮洲咸雞花生，食落隻雞無想像中咁咸，反而係花生帶鹽，所以應該係要雞同花生一啖過，咁樣食就吊得出雞嘅鮮味而且能夠增加口感，而個咸度亦都係咁樣食就剛好。叫完兩個主菜就叫返個潮洲麵線，好大份，一份四個人食都無問題。麵線夾雜少量雞柳，為清淡的麵線多一重香味，麵質彈牙帶有少許咸味，清淡得嚟唔會淡而無味。