🍜 潮州美食探險｜尚盛潮州海鮮飯店：地道風味，鑊氣十足！
📍 #尚盛潮州海鮮飯店 #潮州菜 #香港美食
身為一個為食嘅Foodie，今次終於嚟到聞名已久嘅「尚盛潮州海鮮飯店」！餐廳裝修簡樸，但充滿地道風情，一坐低就聞到陣陣鑊氣，令人胃口大開～以下係今次試咗嘅幾款招牌菜，同大家分享食後感！
1. 沙茶牛肉炒芥蘭 🥬
一上枱就聞到濃郁沙茶香，牛肉切得薄身但唔失嚼勁，入口嫩滑得嚟帶微微焦香，絕對係火候十足！芥蘭清脆爽口，沾滿沙茶醬汁後更加惹味，鹹香中帶一絲甜，送飯一流！呢道菜絕對係「白飯殺手」～
2. 滷水鵝片 🦆
潮州菜必點滷水！鵝片切得厚薄適中，滷水汁香醇而不死鹹，仲帶有淡淡香料餘韻。鵝肉軟嫩入味，皮脂部分甘香豐腴，蘸少少蒜泥白醋，更加提升鮮味！底下嘅豆腐吸盡精華，一樣咁出色～
3. 蠔仔粥 🦪
一碗暖笠笠嘅蠔仔粥，絕對係comfort food之選！粥底綿密得嚟粒粒分明，蠔仔份量多到驚喜，每粒都飽滿鮮甜，加上蔥花同冬菜提鮮，味道層次豐富。鍾意重口味嘅可以加少少胡椒粉，更加暖胃！
4. 開邊綠豆糖水 🍵
食完濃味嘢，呢碗清甜綠豆糖水簡直係完美句號！綠豆煲到起沙，口感綿滑，甜度恰到好處，仲帶有淡淡陳皮香，清爽解膩。如果夏天嚟食，凍食版本應該更加正～
整體評價：
尚盛嘅菜式保持傳統潮州風味，用料實在，鑊氣同調味都恰到好處。環境雖然唔算豪華，但勝在夠地道，服務亦親切。如果你鍾意濃郁惹味嘅潮州菜，呢度絕對值得一試！
💰 人均消費：$150-$200
🌟 推薦指數：4.5/5
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小貼士： 餐廳晚市比較旺場，建議早少少去避開人潮～大家仲有冇其他潮州菜推介？留言話我知！ 😋
