太平飯店 (已結業)

今天與朋友吃晚飯，就到公司附近太平飯店，主打潮州打冷美食，也在北角地鐵站旁，十分方便。醉香溏心蛋 $28吃下蛋時有濃濃酒香，原來在上碟時加上香味特濃花雕及紹興酒，蛋用上鴨蛋，香味濃濃，讓人回味。花彫醉鲍魚 $88 2隻鲍魚有酒香，味道層次豐富，又不乏清爽感！三拼滷水拼盤 $188鵝片，墨魚，豬大腸， 鵝片肉質嫰滑，墨魚，爽口豬大腸，底下配有豆腐，原來由店甘醇滷水製作而成，夠新鮮入味。潮州凍烏頭魚 $128雪凍烏頭，仍保留烏頭的最鮮味肉質結實，鮮甜味更濃。配上豆醬醬汁更醒胃呢！