華苑潮州餐廳 (已結業)

潮州打冷出名係人都知，係潮州朋友既帶路下黎到這家潮州餐廳環境比起其他打冷餐廳算好很多了，很乾淨我地一台6個人點左好多樣菜，想樣樣都試下甘多道菜令我特別有印象係烏頭魚同生醃螄蚶烏頭肉質結實，沒有豐腴黃油，份量又適合6個人食。螄蚶外殼刷得乾乾淨淨，灼至剛剛開口。螄蚶肉嫩，鮮甜無比。雖然不是肥大，但鮮味十足。搭配醃醬料微辣中帶有甜味，恰到好處，不會遮蓋螄蚶本身味道。