薑蔥台山蠔
台山蠔非常肥美，肉汁澎湃，蠔味濃郁
薑蔥味將蠔味完全昇華，兩種食材味道好夾！最主要係夠晒鑊氣，而且用砂煲上可以保持蠔肉溫度！
食潮州菜，必食滷水鵝
鵝肉非常入味！而且鵝肉一梳一梳不會太淋，也不會太硬。最傳統的味道就是最好吃！配上嫩滑的滷水豆腐！是經典的美味！
蠔仔肉碎浸菜心
天氣剛剛轉涼，飲一啖蠔仔肉碎湯個身即刻暖笠笠！加上有一點冬菜湯的味道精華！
食潮州嘢一定要飲啤酒啤一啤佢！
師傅做到唔停手，就知道舖頭有幾咁熱門！可以開到咁多分店唔係冇原因！好食得嚟，份量有足！之前食過將軍澳嘉悅分店嘅陳儀興都好有水準！個人認為係全香港最好食嘅潮州打冷小菜！
1
