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2012-01-28
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年廿八,仍想為家人添些新的衣著鞋履,中午與太座聯袂外出,先在這家潮州食肆吃碗粉麵。打從廿多年前已知這店的存在,唯每次都是過其門而不入,緣份是最不能解釋的,就像住在你鄰家十多年的珠女,大家眼尾都不會看多眼,但你卻與隔離村素未謀面的娥女一見鍾情。鹵水鵝是這裏的招牌菜,遂點了鹵水鵝麵試試,而太座則要金錢肚麵,加一碟菜心。鹵水鵝麵是有骨連著的,若想要淨肉可加五元點鵝片麵,我喜歡吮骨,所以這款合我意,幾件鹵水鵝是背部的位置,肉不厚,但肉質鬆化和入味,不嗆喉的鹵水是其靈魂,湯底也濃郁,太座的金錢肚麵是切條上,金錢肚較韌,若炆腍些會較好,味道不錯,麵條不過不失。要讚的是碟油菜,有菜香味,爽甜,吃到尾仍夠熱,好好味。另一樣要讚的是牆上的掛勾,店內有頗多掛勾,方便人客將物件掛起,實用又省位,是店方細心之處。
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