駟馬拖車潮州飯店 (彩明商場) (已結業)

餐廳位於將軍澳，近地鐵站，路程只需要五分鐘左右，這間餐廳主打的就是潮州菜，當然潮州菜我最喜愛的就是他的前菜，花生香脆可口，絕對是一絕，另外，他們自家製的酸菜，鹹鹹酸酸，味道一流，絕對是開胃的前菜，我也十分喜歡。這天我和朋友只挑選了一份基本的小菜，也就是九肚魚烙。這是我第一次挑選的，沒想到絕對是驚喜之作，吃起來還充滿九肚魚的獨特口感，但充滿蛋香和油香，但不油膩，看到碟底的一面，我便知道獲氣十足，絕對是拌飯之選。