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2022-07-20
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身為半個潮州人既我,趁媽媽就生日,想帶佢食返餐好既~就揀左一間係大坑新開既潮州菜館 "餸記潮食", 同母親大人食返餐家鄉菜慶祝佢牛一媽媽一入到餐廳已經好驚喜! 餐廳真係夠"潮", 裝潢十分新式摩登地方好大好乾淨,同傳統九龍城既潮州餐廳好唔同! Menu設計一樣好新穎 美美的~ 讚!今次同媽媽一齊叫左個Set, 包一個前菜,兩個小食,三個主菜,同兩杯野飲~前菜既"精品六宮局" ($168) 一上菜時真係超有驚喜!好有宮廷風~ 每一格既小食都十分吸引~六款前菜包括有麻辣鴨舌,去皮小蕃茄,黃金皮蛋,涼拌秋葵,涼拌海哲,及酸菜! 我個人最愛黃金皮蛋~ 流心又好食~ 讚!第一款小食係艾雷威士忌鵝肝 ($228)~四大塊鵝肝上菜時 侍應哥哥會在你面前灑上艾雷威士忌! 十分落重本鵝肝處理得好好,配埋威士忌淋在每一塊foie gras上面, 味道一流!!第二款小食就係重慶口水雞($168)雞分量十分多! 而已肉質好鮮腍~ 絕不會過硬! 再配上特調既辣口水汁,食得好過癮~第一款主食係潮滷拼盤($228)~ 上菜時我同媽咪都驚嘆! 成碟份量真係勁足料!滷水鵝真係成個拼盤既精髓! 每一塊鵝片都斬得好薄~
就揀左一間係大坑新開既潮州菜館 "餸記潮食", 同母親大人食返餐家鄉菜慶祝佢牛一
媽媽一入到餐廳已經好驚喜! 餐廳真係夠"潮", 裝潢十分新式摩登
地方好大好乾淨,同傳統九龍城既潮州餐廳好唔同!
Menu設計一樣好新穎 美美的~ 讚!
今次同媽媽一齊叫左個Set, 包一個前菜,兩個小食,三個主菜,同兩杯野飲~
前菜既"精品六宮局" ($168) 一上菜時真係超有驚喜!好有宮廷風~ 每一格既小食都十分吸引~
六款前菜包括有麻辣鴨舌,去皮小蕃茄,黃金皮蛋,涼拌秋葵,涼拌海哲,及酸菜!
我個人最愛黃金皮蛋~ 流心又好食~ 讚!
第一款小食係艾雷威士忌鵝肝 ($228)~四大塊鵝肝上菜時 侍應哥哥會在你面前灑上艾雷威士忌! 十分落重本
鵝肝處理得好好,配埋威士忌淋在每一塊foie gras上面, 味道一流!!
第二款小食就係重慶口水雞($168)
雞分量十分多! 而已肉質好鮮腍~ 絕不會過硬! 再配上特調既辣口水汁,食得好過癮~
第一款主食係潮滷拼盤($228)~ 上菜時我同媽咪都驚嘆! 成碟份量真係勁足料!
滷水鵝真係成個拼盤既精髓! 每一塊鵝片都斬得好薄~師傅刀工非常精湛~
另外侍應哥哥同我地介紹滷水更是餐廳自家烹調的! 超有心思
第二款主菜就係上湯娃娃菜($118)~
娃娃菜煮得也十分有質素! 上湯肴得十分香濃 ~ 入口好清爽
最後一款主食就係鵝油拌麵~依一碗拌麵真係人間極品! 每一段麵條都超彈口 被香香既鵝油裹著~ 好食到停唔到口呢
最後由於每碟菜式既份量真係好足量~ 我地兩母子真係食唔曬餐廳經理好好人 主動問我地需唔需要盒仔外帶食剩既鵝片~ 超級貼心
今餐我地食得好開心, 作為潮州壽星既母親大人都讚不絕口~ 說菜餚正宗得黎 亦有新鮮感!
非常滿意的一餐潮州菜
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