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等级4
香港人喜歡飲茶,得閑嘆番一盅兩件,什麼過年過節啊,父親節啊母親節之類都會喜歡一家大細去飲茶。以香港人追求新鮮感及潮流的觸覺,一般茶樓的點心可能已經吃厭了,令到近年推出可愛造型的點心食肆大行其道。這晚一行12人,開放式廚房設計。涼菜類先有「橙棍冬瓜」$39,用橙汁及橙汁汽水浸冬瓜條,弄之入味,酸酸甜甜蠻開胃。「小花青瓜」$49,這一項我極度推薦!它是青瓜的花,細細條細細條,很爽,我也是第一次吃:撈上麻油及醬油,爽而不油膩,口感脆卜卜,作為前菜是相當好,也不容易在外頭吃到。「青瓜皮蝦」$59,用青瓜片捲着去殻蝦再加蒜蓉,蠻惹味。來到點心部分,各款動物造型的點心是幾可愛。「一籠八戒」$49,豬頭的造型,其實是叉燒包,味道沒有兩樣,外型取勝。「睇住流奶」$49,實則這「二眼仔」是個奶皇包。一撕開,的而且確係睇住佢流出燙熱奶皇,冇改錯名。「鴿吞鳳梨」$49,放在雀仔籠裏面的查實是鳳梨酥,酥酥脆脆,裏面有真的一絲絲菠蘿肉,我喜歡這個。「尖筒糯米」$39,三角錐體形狀的糯米飯,一口一啖,不會令人太飽,一件已被KO,聰明。「有色蝦餃」$49 反而有點平淡,就是外皮加了甘筍汁及芫荽汁造成顏色的蝦餃。轉戰
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香港人喜歡飲茶,得閑嘆番一盅兩件,什麼過年過節啊,父親節啊母親節之類都會喜歡一家大細去飲茶。
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以香港人追求新鮮感及潮流的觸覺,一般茶樓的點心可能已經吃厭了,令到近年推出可愛造型的點心食肆大行其道。
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這晚一行12人,開放式廚房設計。涼菜類先有「橙棍冬瓜」$39,用橙汁及橙汁汽水浸冬瓜條,弄之入味,酸酸甜甜蠻開胃。
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「小花青瓜」$49,這一項我極度推薦!它是青瓜的花,細細條細細條,很爽,我也是第一次吃:
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撈上麻油及醬油,爽而不油膩,口感脆卜卜,作為前菜是相當好,也不容易在外頭吃到。
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「青瓜皮蝦」$59,用青瓜片捲着去殻蝦再加蒜蓉,蠻惹味。
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來到點心部分,各款動物造型的點心是幾可愛。「一籠八戒」$49,豬頭的造型,其實是叉燒包,味道沒有兩樣,外型取勝。
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「睇住流奶」$49,實則這「二眼仔」是個奶皇包。
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一撕開,的而且確係睇住佢流出燙熱奶皇,冇改錯名。

「鴿吞鳳梨」$49,放在雀仔籠裏面的查實是鳳梨酥,酥酥脆脆,裏面有真的一絲絲菠蘿肉,我喜歡這個。
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「尖筒糯米」$39,三角錐體形狀的糯米飯,一口一啖,不會令人太飽,一件已被KO,聰明。
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「有色蝦餃」$49 反而有點平淡,就是外皮加了甘筍汁及芫荽汁造成顏色的蝦餃。
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轉戰小炒類,蔬菜類有驚喜。「羽衣甘蘭」$79,估不到它會將西方沙律菜 Kale 用中式方法加百合去炒, 吃落去似莧菜,可以說是中西合璧,做得不錯。
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「花腿娃娃」$79,另一中西混血兒,放棄了金華火腿,用了意大利 Parma Ham 做玫瑰花,味道沒有因此而有太大衝擊,反而它本身的雞湯底浸娃娃菜就很入味。
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「黑椒和牛」,惹味,和牛油滋滋,用來送白飯或紅酒錯不了。
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「麥皮塘蝦」$109,類似新加坡的麥皮蝦,比起炸蒜蓉更健康。我始終不太喜歡這些熱氣到爆炸的東東,不算小弟杯茶,非戰之罪。
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「近墨者黑」$89,我反而喜歡這個迷你鍋仔飯,它用墨魚汁混入米粒,倒進雞湯煮成飯,上面再放蛋白及蟹肉,吃下去似意大利 risotto,就這樣吃也不會覺得味道太寡,還挺鮮味,加XO醬一齊吃就合晒荷車。
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總結來說這間餐廳會有它的定位及客路,例如情侶及少女們,或者有小朋友的一家大細,始終有得食點心又可愛,價錢也蠻大眾化,食得開心最緊要。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-12-02
用餐途径
堂食