時間：下午一時
地點：Dan Ryan’s Chicago Grill
人物：我、西洋朋友甲
食物： 芝士漢堡 (午餐可選配湯或沙律)、熱咖啡
專吃漢堡的店子不知從甚麼時候開始，如雨後春筍一樣，開得滿街都是，它們都是以「高級」漢堡作招徠，如Triple’s O, Burger Republic, Mos Burger, Freshness Burger, Burgeroom 等，仿如恆河沙算數，香港人彷彿都迷上了漢堡，愛上了這種「花費得起的奢侈」。但死心眼兒的我老是認為漢堡似終只是漢堡，再好吃也不過是漢堡，又豈能跟我國博大精深的飲食文化相比，因而一直未能有幸吃上任何一間漢堡店。
從前跑進Dan Ryan總是不會選漢堡，老是覺得午餐只吃一個漢堡，怪可憐的。今天，突然想起這個漢堡熱潮，於是不甘後人，又來湊湊熱鬧。西洋朋友替我點菜，聽見可以自選漢堡的芝士，隱約聽到待應說Cheddar、Blue Cheese 和 Sweet Cheese，我和朋友皆孤陋寡聞，不知Sweet Cheese為何物，而漢堡配Blue Cheese 則有點怪裡怪氣，於是只好選擇最「穩陣」的Cheddar。漢堡配有酸青瓜 (pickle)、紫洋蔥、蕃茄和生菜，以供享用，食客可因應自己的喜好加多減少。紫洋蔥、蕃茄和生菜都很新鮮，畢竟八十元的漢堡，總不能給客人雪藏蔬菜吧，只可惜那塊足三兩的漢堡扒，味道不甚了了，不但重量像麥記的「足三兩」，連口感和味道也跟「足三兩」有幾分相似，漢堡扒流出的只是亮晶晶的油，而不是鮮味的牛肉汁，食味缺缺。而那漢堡麵包除插上了支美國旗外，味道甚至比不上土炮「嘉頓」的漢堡麵包，不但帶點乾硬，而且也沒有半點麵包香，而由於麵包過大過高的原故，牛扒的熱力未能傳達至整個麵包，冷冷的漢堡，味道可想而知。好不容易才吃畢整個漢堡，這時才想起漢堡是加入了車打芝士的，可是車打的味道早就不知所終，沒能吃到半點芝士的味兒來。很飽，更可能是很膩，晚上也只能吃上幾條青菜。
雖然漢堡未能使我對漢堡改觀，但Dan Ryan的雜菜牛肉湯倒是不錯，方方正正的牛肉塊，令牛肉湯倍添鮮味，比那假法式的美式洋蔥湯要好吃多了。西洋朋友很不好意思的對待應說「I am sorry but your coffee is really like water」，三十元的咖啡還是Pacific 和Starbucks 的好。
論環境，論氣氛，Dan Ryan算是不錯，只是Caser Salad要比漢堡好吃多了，美式餐廳竟未能做好美國人最喜歡的漢堡，還是這個就是他們心目中的理想漢堡呢？與中國人相比，對吃的堅持、執著和要求，西洋鬼子們還只能在後面看而已。
