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2009-01-24
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三請四申的總算邀到了漏漏爸和漏漏媽小漏漏共進午餐，雖然，漏漏爸更樂意撲到電腦面前…樣樣都細細份的“小茉莉”不是太適合以漏漏媽為首的大食漏漏家族，我們忍痛決定除了點一份二人套餐，再散叫別的。菜茸鮮蝦羹：菠菜煮成的菜茸菜味濃郁偏咸，但又不似是落了味精；鮮蝦夠鮮美，而且大隻又彈牙。脆脆BB豬：皮脆又肥，醬汁鮮甜混雜，充滿油脂香氣；伴碟的青菜則新鮮爽口，又有微酸甜的黑醋調味，可以中和部分肥豬肉帶來的油膩感。太雕玻璃蝦球：以太雕酒蒸蛋，夠新意卻不是個人所愛，可能還是不習慣太雕酒味；蝦球就十分彈牙爽口，而且勁大隻，夠漏漏和家人分享啦。金瑤蟹肉脆茄子：絲絲蟹肉搭上少量瑤柱令茨汁鮮味十足，炸茄子香口不油膩亦很脆身。瑤柱雞粒砂窩飯：瑤柱份量孤寒，沒有帶出鮮味；雞粒滑身肉質鮮嫩；砂窩飯有點似是上海的炒菜飯，比較濕，蔥味較重，勉強過關吧。清炒豆苗：清清爽爽、清清淡淡的小炒，平衡營養與口感。雀籠點心：包括鮑魚滑燒賣、特大鮮蝦露筍春卷、筍尖鮮蝦餃和燕窩鮮奶蛋撻，以前寫過完整版的（6件）的雀籠，這次不羅嗦啦，水準保持的不錯，依然美味。檸香叉燒酥：小漏漏覺得成餐中最精彩的！除了肥爽又不過分油膩的甜美叉燒，還混了清新
樣樣都細細份的“小茉莉”不是太適合以漏漏媽為首的大食漏漏家族，我們忍痛決定除了點一份二人套餐，再散叫別的。
菜茸鮮蝦羹：菠菜煮成的菜茸菜味濃郁偏咸，但又不似是落了味精；鮮蝦夠鮮美，而且大隻又彈牙。
脆脆BB豬：皮脆又肥，醬汁鮮甜混雜，充滿油脂香氣；伴碟的青菜則新鮮爽口，又有微酸甜的黑醋調味，可以中和部分肥豬肉帶來的油膩感。
太雕玻璃蝦球：以太雕酒蒸蛋，夠新意卻不是個人所愛，可能還是不習慣太雕酒味；蝦球就十分彈牙爽口，而且勁大隻，夠漏漏和家人分享啦。
金瑤蟹肉脆茄子：絲絲蟹肉搭上少量瑤柱令茨汁鮮味十足，炸茄子香口不油膩亦很脆身。
瑤柱雞粒砂窩飯：瑤柱份量孤寒，沒有帶出鮮味；雞粒滑身肉質鮮嫩；砂窩飯有點似是上海的炒菜飯，比較濕，蔥味較重，勉強過關吧。
清炒豆苗：清清爽爽、清清淡淡的小炒，平衡營養與口感。
雀籠點心：包括鮑魚滑燒賣、特大鮮蝦露筍春卷、筍尖鮮蝦餃和燕窩鮮奶蛋撻，以前寫過完整版的（6件）的雀籠，這次不羅嗦啦，水準保持的不錯，依然美味。
檸香叉燒酥：小漏漏覺得成餐中最精彩的！除了肥爽又不過分油膩的甜美叉燒，還混了清新酸苦的檸汁，似乎還有淡淡檸檬皮的甘苦，小漏漏很不客氣的連下兩酥！
翡翠帶子腸粉：腸粉不夠滑，有一點黏身，反倒是漏漏媽杯茶；帶子肉質很鮮嫩令整件腸粉入口清新。
原個木瓜杏汁燉雪蛤：杏汁是精華，濃稠而杏味十足；燉熟的木瓜其實是沒有生果來得美味。
是次漏漏爸賞面出席，并許下同游西貢勁食海鮮的承諾，可喜可賀。希望他到時可以狠心甩掉電腦“小蜜”，攜帶“正牌”家眷大快朵頤，哪怕…他只吃一小口…（漏漏爸很細食…）
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