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2009-01-14
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星期三是我美好的day-off日，為了這一天，我另外四天要分攤一周二十幾個課時；可偏偏是星期三，我還要返學校唱choir，這樣就連美好的day-off都壯烈犧牲了憤怒的我又把注意力轉移到美食上去，本來計劃吃韓國燒烤，可又有點口干舌燥，就改主意去吃上次一試傾情的利久庵。價錢依然平易近人，多數set都是一百蚊有找，滯滯要了最愛的咖喱吉列豬扒定食（$80），我則揀了燒三文魚定食（$85）。先講咖喱吉列豬扒飯，咖喱汁濃稠卻口感溫和，不及三河屋和panda的辣口，薯仔炆得淋又入味，不過缺點是不夠熱，飯粒較硬。對于豬扒，我和滯滯有了分歧。滯滯嫌豬扒炸得老，質感偏硬，我倒是欣賞略微咬口的豬肉，而且頗具肉香，粉不太厚又較脆身，如果評分的話有“4”吧，滯滯就只能給到“3.5”了…另外要讚的是定食中的三文魚刺身，雖然只得少少兩三片，卻選料鮮嫩，配上溫和的醬油，簡單卻美味。接著要重點讚美一下我的燒三文魚定食看模樣就夠豐富呢。味噌湯從來都不是我所好，味噌味有點重，而且偏鹹，我也只是淺嘗幾啖就放棄了。漬物酸甜爽脆，很醒胃，賣相也精致絢爛；沙律取材新鮮，拌了充滿芝麻香而不膩的沙律醬，是個明快的前奏。然后就是全場最
憤怒的我又把注意力轉移到美食上去，本來計劃吃韓國燒烤，可又有點口干舌燥，就改主意去吃上次一試傾情的利久庵。
價錢依然平易近人，多數set都是一百蚊有找，滯滯要了最愛的咖喱吉列豬扒定食（$80），我則揀了燒三文魚定食（$85）。
先講咖喱吉列豬扒飯，咖喱汁濃稠卻口感溫和，不及三河屋和panda的辣口，薯仔炆得淋又入味，不過缺點是不夠熱，飯粒較硬。
對于豬扒，我和滯滯有了分歧。滯滯嫌豬扒炸得老，質感偏硬，我倒是欣賞略微咬口的豬肉，而且頗具肉香，粉不太厚又較脆身，如果評分的話有“4”吧，滯滯就只能給到“3.5”了…
另外要讚的是定食中的三文魚刺身，雖然只得少少兩三片，卻選料鮮嫩，配上溫和的醬油，簡單卻美味。
接著要重點讚美一下我的燒三文魚定食看模樣就夠豐富呢。
味噌湯從來都不是我所好，味噌味有點重，而且偏鹹，我也只是淺嘗幾啖就放棄了。
漬物酸甜爽脆，很醒胃，賣相也精致絢爛；沙律取材新鮮，拌了充滿芝麻香而不膩的沙律醬，是個明快的前奏。
然后就是全場最轟動的明星——蒸蛋！蛋身極之滑嫩，又頗入冬菇的菌香，亦有蟹柳、蝦仁提升鮮味。細細杯的蒸蛋，竟帶來了“幸福的感覺”…
接下來的主角同樣“震撼”，單是賣相已經令人垂涎欲滴。不過吃它的前夕，也有個小插曲，是關于我和滯滯都很憎惡的三文魚魚籽！老實說，吃這魚籽我是抱著“為民除害、英勇就義”的心境去吃的，可沒想到，滿滿的一小匙魚籽入口，竟然帶來了驚艷之感，鮮甜多汁，夾著蔥絲的清香，令從來都不喜歡魚籽的我，刮目。
看來選材實在是食生極之關鍵的一環。
解除掉魚籽的“封鎖”，滯滯也能無后顧之憂的嘗一嘗她惦記好久的燒三文魚。果然——魚肉肥瘦得宜，質感軟滑，配上蘿卜絲與蔥絲的清香，美味得叫人說不出話來，是要放在口中抿一抿的魚肉！份量實實在在，在滯滯的“推波助瀾”下，細食的我最后也是毫不猶豫的清碟了！
但要提醒的是，魚肉中可能有骨，食家要小心，也希望店方可以注意這個問題。另外，碟中的醬油有一點偏鹹，也是美中不足。
最后的雪糕雖然只是細細兩杯，卻絕對是個甜美動人的結尾。坦白說綠茶雪糕水準不及上次，雖然奶香醇厚，抹茶味卻不夠香濃；但芝麻雪糕就靚絕，芝麻香濃郁醒人，又不失香滑，只可惜實在是太少太少了！小口小口的吃，也還是很快就見底…
店家的服務亦是值得一讚的，女侍應會講日語廣東話與普通話，細心介紹餐單之余，還未我們推薦香港美味的大阪燒。吃到后來女侍應見滯滯吃剩了一小半白米飯，就很貼心的問需不需要添加咖喱汁，不過滯滯已經很飽了就沒有要。我又向她讚美芝麻雪糕的美味，她竟很好心的為我又加了一小球，還說“滿足你啦”
不過她一定估不到，眼前的這位“細細粒”女生的甜胃，豈是如此就可以“滿足”了的…棉登徑實在太危險了，因為——
了解本甜魔的朋友，應該可以估到了吧…
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