影片
更多
2010-03-22
48 浏览
這 是 我 喺 網 上 寫 食 評 四 年 幾 以 嚟 ，幫 襯 過 接 近 1000 間 食 店 之 中 ，最 憤 怒 、最 不 滿 嘅 一 次。所 有 合 資 格 成 為 黑 店 嘅 元 素 ，包 括 店 員 態 度 差 、無 招 呼 、入 座 安 排 混 亂 、漏 單 、出 單 次 序 混 亂 、貨 不 對 辦 、誇 張 失 實 、生 嘢 未 整 熟 . . . 一 次 過 可 以 發 生 喺 同 一 間 店 . . . 夠 經 典 吧？未 算 . . .上 星 期 五 晚 ，如 果 你 都 喺 京 魂 ，你 或 會 遭 遇 到 以 上 部 份 或 全 部 或 更 多 嘅 情 況 ，因 為 當 晚 除 咗 我 ，仲 見 到 附 近 好 幾 枱 客 先 後 向 店 員 投 訴 ，埋 單 離 開 嘅 ，無 一 個 唔 係 面 黑黑。新 開 張 嘅 京 魂 ，號 稱 全 九 龍 城 唯 一 一 間 串 燒 專 門 店。去 到 門 口 ，見 到 招 牌 有 啲 面 善 ，原 來 佢 係 食 評 網 上 劣 評 如 潮 嘅 "燒 魂" 所 開 嘅 新 店 ，故 事 由 未 入 去 嗰 刻
上 星 期 五 晚 ，如 果 你 都 喺 京 魂 ，你 或 會 遭 遇 到 以 上 部 份 或 全 部 或 更 多 嘅 情 況 ，因 為 當 晚 除 咗 我 ，仲 見 到 附 近 好 幾 枱 客 先 後 向 店 員 投 訴 ，埋 單 離 開 嘅 ，無 一 個 唔 係 面 黑黑。新 開 張 嘅 京 魂 ，號 稱 全 九 龍 城 唯 一 一 間 串 燒 專 門 店。去 到 門 口 ，見 到 招 牌 有 啲 面 善 ，原 來 佢 係 食 評 網 上 劣 評 如 潮 嘅 "燒 魂" 所 開 嘅 新 店 ，故 事 由 未 入 去 嗰 刻 開 始 . . .
我 同 女 友 見 門 口 無 侍 應 接 待 ，於 是 入 去 攞 位 ，侍 應 話 暫 時 未 有 位 ，喺 門 口 等 等 先。之 後 有 另 外 2 對 互 不 相 識 嘅 情 侶 嚟 到 ，6 個 人 齊 齊 等 ，無 幾 耐 有 個 女 侍 應 攞 咗 啲 宣 傳 單 張 及 點 菜 單 行 到 近 門 口 ，派 俾 大 家 參 巧 之 際 ，有 個 企 喺 收 銀 機 較 高 級 嘅 男 店 員 離 遠 向 女 侍 應 大 聲 呼 喝 :「唔 駛 理 出 面 啲 人 啦！你 番 入 嚟！同 我 企 定 喺 度 . . .」
Well！佢 公 開 咁 大 聲 去 鬧 下 屬 ，係 唔 太 好 ，但 都 叫 做 唔 關 我 事。但 頭 嗰 句 就 好 有 問 題 ，我 哋 係 等 入 嚟 幫 襯 嘅 客 人 ，唔 係 "啲" 人 ，乜 客 人 可 以 唔 駛 理 嘅 咩？
大 家 聽 完 ， 2 對 情 侶 即 時 走 咗 ，而 差 唔 多 時 間 店 內 亦 有 6 個 女 仔 客 一 邊 離 開 ，一 邊 黑 面 咁 話 去 第 二 度 食 過。店 內 有 6 個 位 吉 咗 ，但 無 人 招 呼 我 哋 入 去 坐 ，正 感 疑 惑 之 際 ，有 一 個 男 人 入 咗 去 對 侍 應 話 2 位 ，即 刻 有 得 安 排 入 座 . . . 我 當 然 即 時 入 去 問 嗰 個 高 級 店 員 ，點 解 我 要 企 咁 耐 門 口？人 哋 唔 駛？佢 即 時 講 咗 句 唔 好 意 思 ，叫 我 哋 隨 便 坐。
可 能 你 會 問 :「你 咁 都 仲 唔 走？」
我 見 都 等 咗 咁 耐 ，個 場 又 咁 爆 ，照 食 囉！呢 度 無 乜 裝 修 可 言 ，上 手 本 身 都 係 做 日 本 料 理 ，枱 仔 又 多 又 細 細 張 逼 逼 狹 狹 ，坐 得 唔 係 太 舒 服。串 燒 師 傅 嘅 手 勢 亦 唔 正 宗 ，相 當 MK ，莫 講 話 跟 尖 沙 咀 或 銅 鑼 灣 啲 日 式 串 燒 專 門 店 有 天 淵 之 別 ，就 連 我 愛 去 嘅 鳥 羽 名 古 屋 日 本 料 理 ，師 傅 嘅 手 勢 都 純 熟 及 有 心 機 過 佢 好 多 ，一 睇 就 知 無 得 呃 嘅！
剔 好 點 菜 單 ，見 咁 耐 水 都 無 杯 招 呼 ，算 啦！叫 個 侍 應 幫 我 哋 落 單 ，佢 竟 然 話 : 「攞 張 紙 去 櫃 枱 俾 錢 先 啦！」
吓？我 無 聽 錯 呀？自 己 埋 去 收 銀 機 度 俾 錢 先？串 燒 專 門 店 竟 然 要 好 似 去 大 家 樂 咁 ，客 人 要 喺 櫃 枱 俾 咗 錢 先。你 試 過 未 呀？我 就 真 係 第 一 次 囉！
俾 完 錢 ，見 排 喺 我 後 面 個 客 嚟 完 汽 水 又 嚟 埋 串 燒 ，但 我 張 枱 就 空 蕩 蕩 一 片 ，最 諷 刺 嘅 係 ，有 個 侍 應 攞 住 堆 放 竹 簽 嘅 筒 逐 枱 派 ，去 到 我 張 枱 時 問 :「先 生 ，你 啲 串 燒 係 咪 嚟 晒 啦？」我 好 唔 開 心 ，回 咗 一 句 :「一 串 都 未 嚟 呀！」
"又" 再 問 個 高 級 店 員 ，佢 今 次 連 唔 好 意 思 都 慳 番 ，粒 聲 唔 出 望 吓 張 單 就 走 去 攞 2 罐 汽 水 埋 嚟 放 低 即 閃 . . . 呢 段 期 間 ，後 面 有 枱 2 大 1 細 嘅 家 庭 投 訴 緊 碟 串 燒 有 問 題 ，右 邊 有 個 男 仔 向 侍 應 投 訴 有 單 落 咗 好 耐 都 仲 未 到 ，近 牆 邊 又 有 枱 客 催 罐 已 經 俾 咗 錢 嘅 汽 水 催 咗 2 次 都 未 到 . . .
新 店 開 張 期 間 ，有 款 魂 串 燒 盛 合 包 括 澳 洲 黑 毛 和 牛 + 足 7 吋 長 築 地 花 竹 蝦 + 迷 你 番 茄 total 3 串 都 只 係 收 $20？有 無 咁 筍 呀？上 到 枱 至 知 賣 $20 唔 係 無 可 能 ，澳 洲 黑 毛 和 牛 細 串 到 乜 嘢 咁 . . . .
足 7 吋 長 築 地 花 竹 蝦？散 叫 一 隻 要 $18？某 份 免 費 報 紙 報 導 話 超 值 到 叫 你 自 己 買 嚟 燒 都 唔 得？生 果 報 報 導 話 街 市 叫 價 過 百 元 得 幾 隻？
自 己 月 初 至 買 過 4 隻 花 竹 沒 錯 係 要 $140 ，但 人 家 係 游 水 活 花 竹 兼 size 大 一 倍 有 多 ，佢 呢 啲 咁 細 隻 嘅 冰 鮮 花 竹 喺 出 面 只 係 賣 $10 左 右 一 隻 ，呢 度 賣 $18 已 經 賣 一 隻 賺 一 隻 啦！啲 記 者 都 唔 知 去 過 街 市 未 就 吹 得 就 吹！
築 地 花 竹 蝦 足 7 吋 長？知 唔 知 一 支 原 子 筆 有 幾 長？5 吋 至 5 吋 半 左 右 吧！足 7 吋 長 . . . 我 諗 係 計 埋 支 竹 簽 啦！
和 牛 串 燒 盛 合 ($38) 號 稱 係 鎮 店 必 食 之 作。3 串 和 牛 由 近 到 遠 分 別 係 日 本 A4 和 牛 、澳 洲 黑 毛 和 牛 卷 及 安 格 斯 一 口 牛。中 間 嘅 澳 洲 黑 毛 和 牛 卷 賣 相 真 係 . . . 超 肉 酸。4 和 牛 燒 到 又 韌 又 無 肉 味 ，安 格 斯 一 口 牛 叫 做 燒 比 較 好 兼 多 肉 汁。
比 內 雞 串 燒 盛 合 ($28) 包 括 日 本 比 內 雞 肉 串 、燒 手 羽 先 及 礦 鹽 燒 雞 皮。我 哋 叫 咗 2 set 盛 合 共 6 串 ，但 嚟 到 只 得 一 串 燒 雞 翼 及 一 串 燒 雞 皮 . . .
竟 然 漏 咗 4 串 咁 多？見 負 責 人 返 到 店 內 ，即 時 作 出 投 訴 ，店 長 望 咗 一 陣 ，就 話 漏 咗 隻 雞 翼 ，即 刻 燒 番 俾 我 ，呢 個 時 候 嘅 佢 仲 係 好 有 禮 貌 嘅 . . . 但 佢 返 轉 頭 我 再 問 佢 ，其 實 仲 漏 咗 2 串 比 內 雞 肉 串 及 一 串 礦 鹽 燒 雞 皮 喎 . . . 氣 氛 開 始 唔 係 咁 好 . . .
雞 腳 筋 串 ($10) 燒 到 乾 硬 化 ，部 份 燒 到 變 咗 粒 炭
禽 豚 羊 串 燒 盛 合 ($38) 包 括 煙 鴨 胸 、鹿 兒 島 黑 豚 肉 及 美 國 羊 仔 肉 串 ，鹿 兒 島 黑 豚 串 出 咗 事 . . .
我 影 其 他 串 燒 相 嘅 時 候 ，女 友 攞 起 鹿 兒 島 黑 豚 串 咬 咗 一 啖 就 即 時 吐 出 ，兼 話 乜 咁 生 嘅？我 望 一 望 即 火 起 ，豚 肉 就 咁 燒 一 燒 ，由 裡 到 外 根 本 都 未 熟 ，色 澤 白 裡 透 粉 紅 到 直 情 係 生 嘅 啦！師 傅 係 咪 盲 架？知 唔 知 生 豬 肉 會 食 壞 人 架？
忍 唔 住 再 叫 店 長 埋 嚟 ，好 串 咁 講 咗 句 :「請 問 你 哋 嘅 黑 豚 串 係 唔 係 生 食 架？」店 長 即 時 黑 面 亦 回 咗 一 句 :「得 得 得！唔 駛 咁 講 嘢 嘅！」即 時 攞 起 串 生 豬 肉 走 到 師 傅 面 前 ，提 高 聲 線 好 大 聲 咁 話 :「人 哋 話 豚 肉 係 唔 係 生 食 架？」
即 係 暗 示 我 串 佢 ，喺 到 攪 事 啦！
黑 豚 串 燒 返 俾 我 係 咁 樣 嘅 ，大 吓 睇 吓 相 差 幾 遠。我 哋 無 食 到 ，串 燒 一 到 ，影 張 遺 照 ，然 後 起 身 走 人。
咁 嘅 黑 店 你 都 仲 敢 去 幫 襯？
更 多 照 片 及 內 容 請 到 我 Blog : http://hk.myblog.yahoo.com/choro-q
张贴
