漁民麵館

窩夫與蝦子餅日前在元朗光顧了一間主打花膠的新食店。

漁民麵館採用正宗北極鱈魚膠，零污染叫人吃得放心，煮法有鹹的亦有甜的，滿足不同客人的口味。

不吃花膠的話也有其他選擇。

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花膠湯米

$38

窩夫點了花膠湯米($38)，花膠的份量不少，炆得很入味，膠質很重，大大隻的冬菇很厚肉，同樣有水準。

花膠蠔汁撈麵

$48

蝦子餅點了花膠蠔汁撈麵($48)，窩夫個人認為湯麵的味道較好。

愛入廚的朋友還可以買些花菇和花膠回家自己動手煮。