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2017-06-18
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東大街有好多臥虎藏龍嘅餐廳,漁家就係其中一間。聽聞呢度嘅老闆係做海鮮嘅生意,所以佢哋啲海鮮都好新鮮。而且如果你有要求可以講比佢哋聽,等佢哋早啲預備啲海鮮俾你。今次我哋叫佢寫咗個10人套餐,每人平均$500左右。阿拉斯加蟹,幾$1000/隻。視乎大小而定價,老闆說最好不要在節日中訂,至少費1-2成。我哋將隻蟹就咁清蒸,非常鮮甜及啖啖肉。正!煙燻流心蛋,有煙燻過嘅味道,我喜歡食流心蛋,呢個蛋味濃郁。老火湯,木瓜雪耳瘦肉。飲得出係煲過幾個鐘嘅湯。我添了2碗。陳皮蒸鮑魚,老闆係用南非包。絕對不是大陸那些鮑魚。鹹魚煎肉餅,有驚喜!呢個肉餅煎得好香口而且鹹魚又不會蓋過成個味道。蒜蓉粉絲蒸開邊海中蝦,依個係我至愛嘅菜式之一。你睇吓啲蝦隻隻都有膏,好彈牙香口。香煎墨魚餅,呢個墨魚餅冇頭先嗰個鹹魚肉餅咁好。普普通通啦。呢條好似叫做珍珠龍躉。漁家炒飯,佢用咗蝦醬蝦米去炒。好有咸香味,好好味。
今次我哋叫佢寫咗個10人套餐,每人平均$500左右。
阿拉斯加蟹,幾$1000/隻。視乎大小而定價,老闆說最好不要在節日中訂,至少費1-2成。
我哋將隻蟹就咁清蒸,非常鮮甜及啖啖肉。正!
煙燻流心蛋,有煙燻過嘅味道,我喜歡食流心蛋,呢個蛋味濃郁。
老火湯,木瓜雪耳瘦肉。飲得出係煲過幾個鐘嘅湯。我添了2碗。
陳皮蒸鮑魚,老闆係用南非包。絕對不是大陸那些鮑魚。
鹹魚煎肉餅,有驚喜!呢個肉餅煎得好香口而且鹹魚又不會蓋過成個味道。
蒜蓉粉絲蒸開邊海中蝦,依個係我至愛嘅菜式之一。你睇吓啲蝦隻隻都有膏,好彈牙香口。
香煎墨魚餅,呢個墨魚餅冇頭先嗰個鹹魚肉餅咁好。普普通通啦。
呢條好似叫做珍珠龍躉。
漁家炒飯,佢用咗蝦醬蝦米去炒。好有咸香味,好好味。
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