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2019-12-28
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天寒地冬，打邊爐癮即起，之前已聽聞過江龍台式火鍋好出名，但每次去都等位排長龍，而家開到黎香港當然要試下，預早同朋友們訂位烚下烚下，加上我同朋友們都係台式火鍋忠粉，做好哂功課知道依度既鴨血豆腐係任添，真係超開心準時入座坐低即刻揀湯底，叫左個勵志鍋，即係台式麻辣鍋，湯底入面既材料非常足辣得黎夠哂惹味醒胃，鴨血口感彈滑又大件，一夾又唔會易散豆腐好入味，吸哂辣汁帶花椒香，好過癮好正，店員亦好好服務間中就會過黎問我地需唔需要再加鴨血豆腐，窩心呢！我地每人另加錢已包醬料、白飯任添同水果前菜，有六款醬料配搭，有個牌教埋點配搭係咩風味既醬料，都幾多選擇，唔錯火鍋配料另叫左七樣，分別有日本手打烏冬、蛋餃、飛魚籽墨魚滑、丸類拼盤、風味鴨腸、牛小排同什錦蔬菜籃蛋餃係食台式火鍋必有同必叫，皮薄蛋皮包住豬肉，好香好正，一啖食落口完全無負擔，手打烏冬都食出驚喜，食落爽滑帶少許煙韌，唔會食個時軟到爛哂，好好食其中既丸類拼盤有蝦丸、魚丸同台式貢丸，個蝦丸係真材實料，真係鮮蝦滑打成手工丸，食落爽口鮮甜，蝦味好強烈，其次既台式貢丸都非常好味，入口好香豬既甜味，聽係台灣食到既貢丸一樣味道同夠哂大粒牛小排雪花紋好靚，食落帶濃
準時入座坐低即刻揀湯底，叫左個勵志鍋，即係台式麻辣鍋，湯底入面既材料非常足
辣得黎夠哂惹味醒胃，鴨血口感彈滑又大件，一夾又唔會易散
豆腐好入味，吸哂辣汁帶花椒香，好過癮好正，店員亦好好服務間中就會過黎問我地需唔需要再加鴨血豆腐，窩心呢！我地每人另加錢已包醬料、白飯任添同水果前菜，有六款醬料配搭，有個牌教埋點配搭係咩風味既醬料，都幾多選擇，唔錯
火鍋配料另叫左七樣，分別有日本手打烏冬、蛋餃、飛魚籽墨魚滑、丸類拼盤、風味鴨腸、牛小排同什錦蔬菜籃
蛋餃係食台式火鍋必有同必叫，皮薄蛋皮包住豬肉，好香好正，一啖食落口完全無負擔，手打烏冬都食出驚喜，食落爽滑帶少許煙韌，唔會食個時軟到爛哂，好好食
其中既丸類拼盤有蝦丸、魚丸同台式貢丸，個蝦丸係真材實料，真係鮮蝦滑打成手工丸，食落爽口鮮甜，蝦味好強烈，其次既台式貢丸都非常好味，入口好香豬既甜味，聽係台灣食到既貢丸一樣味道同夠哂大粒
牛小排雪花紋好靚，食落帶濃郁牛味，口感實在又唔會太軟身，唔錯
另外叫左杯大杯黃金鮮桔茶同大杯鮮橙綠茶，味道適中又唔會太甜，剛剛好，大杯的確好抵飲，平價錢有大杯又好飲既飲品送住食火鍋，一流
食到咁上下，店員送上餐中沙冰同梅子茶凍，沙冰益力多味，酸凍開胃
梅子茶凍用左綠茶黎做果凍，食落好香濃既綠茶味，苦澀帶清香味，解膩唔錯
食到好飽了，叫埋單個時仲會送多一份鴨血豆腐比我地拎走返屋企食，真係滿載而歸，整體價錢適中，又唔太貴，食物質素唔錯，服務幾好，會自動自覺睇客人有無需要叫野或加湯，真心正，下次帶屋企人黎食多次先
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