Forkers (已搬遷) 新店位置

在土瓜灣小巷發現左間西餐廳Forkers,門口放著小花，店內用灰色裝飾做主調，牆上放滿不同酒類。首先上枱既前菜係24個月西班牙黑毛豬前腿（24月熟成），餐廳將黑毛豬片弄至微暖，上枱已聞到很香的咸香，非常精明的做法，很好👍🏿另一個前菜係芝士白汁配上煎帶子，廚師用炒至焦香既洋蔥絲墊底，如果你略懂烹調，一定知道呢個配角唔簡單，因為要廢時去不停炒煮洋蔥絲，釋出糖分，令你吃到焦糖香老公點了另一個前菜，香蒜西班牙黑毛豬臘肉腸炒鮮蝦，廚師巧妙地用左Parma ham的油去把蝦煎香，提升了整個菜式的層次及香氣餐湯係鮮打蘑菇湯，濃濃蘑菇香在Main course 前，送上沙律菜（配橄欖油及醋汁）及黑松露炸薯條，此兩樣都可以無限添食。沙律菜新鮮，配上醋汁，酸酸的，清一清味蕾準備食主菜主菜係燒濕熟成美國牛肩扒配青醬，牛肩扒先用慢煮方法，然後再入焗爐把外層焗香及上色，肉味濃，配上酸酸的青醬，很夾，很清新另一個主菜係燒濕熟成美國頂級肉眼牛排配紅椒牛油醬，我個人比較喜歡這個，牛味更濃，配上有少少咬口，食材本身很好，配上黑椒及鹽花，簡單好味食到飽飽，份量絕對夠哂男人，而女士可以放縱一晚，絕對值得由於餐廳剛開幕不久，