鐵魚川式食堂 (已結業)

港式雞煲常常吃，但沒想到這次可以試到跟過往不一樣的體驗!平常跟好友都喜歡到不同地方吃雞煲、打邊爐，雞煲雖然好食，但多數吃雞煲的環境都比較迫、比較污糟，這次因為想跟好友慶祝生日，所以在網上物色不同吃雞煲的地方，重點是看環境相片!這裡的環境我十級滿意，乾淨、不擠迫、不嘈吵，正合我心意。我們點了鐵咀雞鍋及青檸越式烤魚，朋友不太吃辣，所以鐵鍋一如以往要求微辣，輕輕的麻辣其實好惹味呢! 至於青檸越式烤魚嘛，簡直給了我一大驚喜呀! 沒想過少少酸味原來好清新，魚好滑，而且煲內的金菇、雞脾菇及冬菇都吸盡湯汁，超好味呀!海鮮拼盤有蠔、鮑魚、扇貝、大蜆，全部海鮮都好新鮮，而且海鮮最適合放在青檸越式那邊，因為不會被雞煲的辣味搶晒風頭!肉類有安格斯牛、豬肉片等! 全部質素都好高，不是便宜貨!開始的時候先吃魚煲及雞煲，吃吃辣又吃吃酸，兩種享受呀!雞肉配微辣簡直是天衣無縫的組合! 雞肉好嫩滑, YUM!想保留海鮮原味，可以放到青檸湯底那邊，這樣吃鮑魚時便可以咬出淡淡清新青檸香蟶子、大蜆都是「任點類」，吃不夠可以再免費添食。蟶子好大隻兼好鮮，絕對是首選。安格斯牛肉質香甜，紋理也靚，放雞煲那訪一流，而且肉質不韌!鵝腸