EllinorLai
滿滿的快樂
EllinorLai
等级4
2021-05-13
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今日去尖沙咀 美麗華商場 購物, 見到一間新派裝修嘅酒樓, 滿樂潮州 , 決定一試。



一入餐廳已經被 新裝修既氣派所吸引,型格得嚟又相當華麗。



由於我們祇有兩人。所以最後選了一個套餐 + 兩個特色點心。上餐時份量相當十足,令我們有點驚訝。
一坐低先嚟兩杯功夫茶刺激下味蕾先。
飯后同樣會 奉上功夫茶,有置身於潮州嘅感覺。
潮州功夫茶
潮州功夫茶


食物方面首先上臺嘅係鮮蝦腸粉, 皮薄餡靚,大蝦鮮甜且彈牙,令人食到相當滿足,配上大廚自家調製的甜豉油,味道可口。

鮮蝦滑腸粉
鮮蝦滑腸粉


鮮蝦滑腸粉
鮮蝦滑腸粉


灼芥蘭 食得出非常新鮮,脆口又清甜,忍不住口一條接一條地吃。
麵水灼芥蘭
麵水灼芥蘭


滷水墨魚滷蛋應該算是最正式嘅潮州菜。滷蛋入味, 墨魚夾脆,仲有滑滑滷豆腐鋪底,加上滷水汁提鮮,絶配。
滷水墨魚滷水蛋。
滷水墨魚滷水蛋。


潮州炒河以鮮蝦肉絲韭菜豆芽爲基底,鑊氣十足。加上用足料XO醬去炒,更加惹味。
潮州炒河
潮州炒河


另外我們加上兩個點心。
潮式灌漿蘿蔔非常特色。與一般酒樓的蘿蔔絲酥類同。但滿樂以薄漿脆炸,咬開一絲絲羅白分明,配以特色黑糖醬,比到我哋另類新口感,味道更是絕配。
潮式灌漿蘿蔔
潮式灌漿蘿蔔
$60


潮式灌漿蘿蔔
潮式灌漿蘿蔔
$60


最後點了一籠鴛鴦水晶飽以甜品作總結, 清香的白蓮蓉內餡及濃香的豆沙內餡各具特色。水晶外皮雖然晶瑩通透但咬落也十分Q彈,食完真是幸福滿足。

潮式鴛鴦水晶包
潮式鴛鴦水晶包
$38

以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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评分
5
味道
5
环境
5
服务
4
卫生
4
抵食
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