丸十日本食堂 (已結業)

朋友愛新事，看到丸十是香港首間「當店精米」的餐廳，大感興趣即時步入店內開餐。餐廳空間寛敞，設有鐵板燒物專屬的開放式廚房，自然舒適的日系木調裝潢，燈光暖黃，氣氛自在輕鬆。坐下來先吃，自家製明太子玉子燒，口感軟綿滑溜，伴著小撮明太子提味，鹹香、蛋香，風味十足。黑松露焗雜菌，熱辣上桌，黑松露幽香撲鼻，多款菇菌水潤鮮嫩。雪花牛舌，外層焦香，內裡帶點嚼勁，佐酒一流。大蔥日本雞肉串，雞肉軟嫩，大蔥清爽。日本黑豚腩肉，油脂參半，口感結實之間夾著的綿滑，令人吃得回味。三文魚牛油果寿司漢堡，店家名物，賣相吸引，燒得微焦的寿司飯夾著滿滿的三文魚粒，還有完熟的牛油果，一口咬下，酥脆、軟潤、甘香，口感層次豐富，值得推介。澳洲和牛烏冬，煎得半熟的和牛，嫩紅軟腍，肉味香濃，搭配著柔韌的烏冬，泡在乳白濃稠的湯底內，還有半凝欲滴的溫泉蛋、大撮青綠蔬菜平衡口感，非常美味。松葉蟹魚籽丼，雪白的松葉蟹伴著大堆頭的亮澤剔透魚籽，松葉蟹肉鮮美清甜，水感滿滿的魚籽鮮爽十足，接著呷口熱茶，吃一口以「當店精米」烹煮的白飯，恰好的黏韌軟熟，淡淡米香，大口大口的吃著，滿意又滿足。