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2021-11-19
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拼盤的賣相極之討好，辣味香腸混入香料製成，香氣獨特，味道濃郁。水牛芝士奶香，口感細滑。橄欖、乾果、果仁伴菜作配襯，口感提升不少。食芝士同埋意大利腸梗係要配埋白酒。今次揀咗House brand的Chardonnay, 唔會好苦，都幾適合女仔嘅口味。低溫慢煮伊比利豬黑毛豬，不低肥美，肉味更是濃郁到滿瀉。食落口肉質有彈性，肉味芳香濃郁，加試餐廳烹調出嚟嘅醬汁，回味甘香。而伴碟嘅薯蓉亦都好香滑，有香濃嘅忌廉味。法國油封鴨腿蕎麥薄餅蕎麥薄餅餅底麥味香濃，煎得香脆。油封鴨腿香濃惹味，餡料中更加入芝士，雞蛋同蘋果蘋，口感豐富。火焰橙酒可麗餅店員會即席係可麗餅中倒上橙酒再點火，火焰效果非常壯觀，打卡一流。橙酒香濃，配上雲呢拿雪糕，酸甜苦味同時擁有，極度高質嘅一道甜品。
低溫慢煮伊比利豬黑毛豬，不低肥美，肉味更是濃郁到滿瀉。食落口肉質有彈性，肉味芳香濃郁，加試餐廳烹調出嚟嘅醬汁，回味甘香。而伴碟嘅薯蓉亦都好香滑，有香濃嘅忌廉味。
法國油封鴨腿蕎麥薄餅
蕎麥薄餅餅底麥味香濃，煎得香脆。油封鴨腿香濃惹味，餡料中更加入芝士，雞蛋同蘋果蘋，口感豐富。
火焰橙酒可麗餅
店員會即席係可麗餅中倒上橙酒再點火，火焰效果非常壯觀，打卡一流。橙酒香濃，配上雲呢拿雪糕，酸甜苦味同時擁有，極度高質嘅一道甜品。
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