潮州鹵漢大飯店 (已結業)

愈來愈火鍋店，要突圍而出真係需要創意，而位於旺角的潮州鹵漢大飯店就推出招牌滷水汁湯底，店家根據自家滷水秘方，以鵝骨、鵝肉、和多種香料熬製而成，湯底鹹香兼備，是意想不到的美味。餐廳環境是走中國風的紅噹噹，而食物方面，除了選擇多多的火鍋配料（包括：牛肉、海鮮、蔬菜），還有不少熱食供選擇，一定能夠捧腹而回。◽ 潮汕汁醃美食最鍾意食醃海鮮，無論是蟶子、鮮花甲、海蝦、墨魚仔等，啖啖鹹鮮味令人停不住口，真係要頒獎畀發明嘅人，最重要係可以任食，應該係香港暫時唯一一間！◽ 牛肉嗜牛者都好多選，精選極品和牛、封門柳、安格斯牛小排，可以盡情任食，本人當日都食咗好多和牛胸油，正！▫️ 手打黑松露墨魚滑、手打蟹籽鮮蝦滑放於中式杯內增加打卡度，兩款煮熟都能保持彈牙口感。◽ 蔬菜有粟米、番茄、黑木耳、蘿蔔、冬瓜等等，自助形式想吃幾多就拎幾多。◽ 熱食有滷水鵝肉、炒/蒸海鮮等等，海鮮款式仲會轉，當日就食到蒜蓉蒸蠔、青口、炒辣炒蝦，最後仲見到有人拎鹽焗蟶子、蒸魚片等等，好吸引！▪️ 飲品常見的汽水外，還有對身體無負擔的無糖茶，打邊爐的最佳拍檔。🔸 紅棗鮮奶燉花膠、鹵漢自家製涼粉前者夠哂滋補，後者超多配料又好味，建議兩款都