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2021-05-13
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「醉胡爐」同厚福街的「胡爐」屬同一集團，其火鍋🍲質素有保證，今次就去位於尖沙咀韓國街附近的「醉胡爐」，餐廳🍴用上高級食材，推崇滋補湯底，令人一食忘懷。餐廳裝潢寬敞，樓底高，環境乾淨坐得舒適，感覺比較新派。😍食物款式眾多，除咗可以打邊爐🍲，仲有小食、刺身同埋串燒，不過今次主要想打邊爐。用上QR CODE 下單方便衛生又環保♻️。招牌鮮椰青雞鍋（HKD 288):雞鍋呈上時店員會炒一炒雞件，用牛油🧈爆香雞、椰子🥥肉、杞子、紅蘿蔔🥕之後再贊酒，火焰🔥效果好靚，之後再將一個新鮮椰青汁倒入去，湯頭呈奶白色，雞又帶有酒香，飲一啖湯，滋補養生，忍唔住飲咗幾碗🧡😆XO鮑魚蝦餃王：XO醬味濃，蝦🦐粒彈牙入味，食得出鮑魚粒好惹味，皮薄喊靚，用椰青湯簡單碌一碌，中和下，吾錯。皇帝柱貝墨魚丸：墨魚丸爽口彈牙，食材用了矜貴，彈到可以用來打乒乓波。海鮮拼盤：大蝦新鮮爽彈，肉質飽滿無沙粒沙白，手掌✋🏽長既蟶子，好鮮甜。蜆都好正，掛起左椰子🥥味湯頭，一絕！鮑魚都無輸，好有誠意介左花紋，方便食用，吾會太韌，易吞，夠嫩！蔬菜拼盤：有打邊爐🍲必食嘅油麥菜、爽脆生菜🥬同埋掛汁大白菜，全部都洗得好乾淨，白菜食落好似上湯白津，充滿
食物款式眾多，除咗可以打邊爐🍲，仲有小食、刺身同埋串燒，不過今次主要想打邊爐。用上QR CODE 下單方便衛生又環保♻️。
招牌鮮椰青雞鍋（HKD 288):
雞鍋呈上時店員會炒一炒雞件，用牛油🧈爆香雞、椰子🥥肉、杞子、紅蘿蔔🥕之後再贊酒，火焰🔥效果好靚，之後再將一個新鮮椰青汁倒入去，湯頭呈奶白色，雞又帶有酒香，飲一啖湯，滋補養生，忍唔住飲咗幾碗🧡😆
XO鮑魚蝦餃王：
XO醬味濃，蝦🦐粒彈牙入味，食得出鮑魚粒好惹味，皮薄喊靚，用椰青湯簡單碌一碌，中和下，吾錯。
皇帝柱貝墨魚丸：
墨魚丸爽口彈牙，食材用了矜貴，彈到可以用來打乒乓波。
海鮮拼盤：大蝦新鮮爽彈，肉質飽滿無沙粒沙白，手掌✋🏽長既蟶子，好鮮甜。蜆都好正，掛起左椰子🥥味湯頭，一絕！鮑魚都無輸，好有誠意介左花紋，方便食用，吾會太韌，易吞，夠嫩！
蔬菜拼盤：
有打邊爐🍲必食嘅油麥菜、爽脆生菜🥬同埋掛汁大白菜，全部都洗得好乾淨，白菜食落好似上湯白津，充滿椰子雞味。
手唧黑松露蟹籽魚蓉面：
大推💋呢個黑松露魚蓉面，蟹籽食落脆卜卜，黑松露味好出，魚蓉質感夠硬，吾會一夾就散，口感香味整體都好正，高質。
總結：
高質養生滋補椰青雞湯
食材高質 會再光顧
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