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2019-02-04
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在喜慶的農曆新年，大家都忙著跟親友拜年，享用美食佳餚，都會吃一些有意頭的菜式，願各位都萬事如意、六福齊來。在農曆新年間，皇家太平洋酒店柏景餐廳Café the Park也特意在｢珍饈百味慶豐年｣自助餐上，加上多款意頭十足的賀年菜，一家人團圓共享，我也來湊湊熱鬧呢﹗七彩繽紛的撈起豬豬 趣緻可愛，撈起內的各款材料均有吉祥寓意，年年有餘的三文魚刺身、青瓜絲、甘筍絲、花生粒、薄脆、香油、甜甜蜜蜜的酸梅醬等，並加上｢福｣字，大家都撈個風山水起，喜氣洋洋﹗其他賀年菜式還有 有米豬、橫財就手、生財大好市、九年行大運等來迎接豐盛豬年。珍饈百味當然少不了矜貴滋補的花膠及海參，先來個我最愛的燉湯 – 花膠螺頭燉竹絲雞，熬足6小時，湯頭香濃鮮甜，還加入桃膠，好滋陰，又可補充骨膠原，必飲﹗鮑汁煎釀海參，海參嫩滑得啫喱，釀入鮮蝦肉豬肉內，則吸收了點鮮甜，再在其上澆上甜美的鮑汁，鮮甜可口﹗桂花炒花膠絲，自助餐中可以吃到功夫菜，大感滿足﹗碎蛋炒得金黃且粒粒分明，加上花膠絲、瑤柱、銀芽，金銀滿屋，平日真的比較少機會吃到呢﹗2款暖心滋潤甜品每星期輪流供應，這晚是冰花海參燉六福糖水，海參、紅棗、杞子、雪耳、蓮子、圓肉及百
在農曆新年間，皇家太平洋酒店柏景餐廳Café the Park也特意在｢珍饈百味慶豐年｣自助餐上，加上多款意頭十足的賀年菜，一家人團圓共享，我也來湊湊熱鬧呢﹗
七彩繽紛的撈起豬豬 趣緻可愛，撈起內的各款材料均有吉祥寓意，年年有餘的三文魚刺身、青瓜絲、甘筍絲、花生粒、薄脆、香油、甜甜蜜蜜的酸梅醬等，並加上｢福｣字，大家都撈個風山水起，喜氣洋洋﹗
其他賀年菜式還有 有米豬、橫財就手、生財大好市、九年行大運等來迎接豐盛豬年。
珍饈百味當然少不了矜貴滋補的花膠及海參，先來個我最愛的燉湯 – 花膠螺頭燉竹絲雞，熬足6小時，湯頭香濃鮮甜，還加入桃膠，好滋陰，又可補充骨膠原，必飲﹗
鮑汁煎釀海參，海參嫩滑得啫喱，釀入鮮蝦肉豬肉內，則吸收了點鮮甜，再在其上澆上甜美的鮑汁，鮮甜可口﹗
桂花炒花膠絲，自助餐中可以吃到功夫菜，大感滿足﹗碎蛋炒得金黃且粒粒分明，加上花膠絲、瑤柱、銀芽，金銀滿屋，平日真的比較少機會吃到呢﹗
2款暖心滋潤甜品每星期輪流供應，這晚是冰花海參燉六福糖水，海參、紅棗、杞子、雪耳、蓮子、圓肉及百合，好清潤安神。
除了以上珍饈百味菜式，還有環球海鮮，龍蝦、長腳蟹、小龍蝦、凍蝦、青口等等等。
自助沙律吧、頭盤前菜、Cold Cut，每款都好有水準，我最愛醉香單骨雞翼味道剛剛好，推介﹗紅菜頭沙律、帶子沙律，健康又美味，推介﹗
多款魚生刺身及日式冷麵。
即蒸點心、即煮粉麵，還有即煮青口，可以選泰式辣醬、豉椒等惹味醬汁。
不乏燒烤區，有牛仔骨、秋刀魚、肉眼扒，這區可真會吃得飽飽的啊﹗
熱盤也同樣吸引，羊扒每塊都大約七八成熟，肉色粉嫩，叫人垂涎三尺。
芝士焗龍蝦口感爽彈，芝士味沒有過濃，吃到龍蝦的鮮甜。
咖喱雞、京都骨、蝦仁西芹、魚塊等等，可以盛碗飯給我嗎？
除了Movenpick 雪糕，不可錯過超讚的甜品，每款都甜而不膩，味道到位，伯爵慕絲蛋糕、開心果蛋糕、草莓吉士撻、香蕉蛋糕、曲奇、桂花糕等等……幸好，最後一杯北海道牛奶蜂蜜布甸給我拿了，滑溜無比﹗
無限添加奶茶咖啡及健康飲品，要美顏，我當然飲紅菜頭汁啦﹗抗氧化之王， 還可以補血排毒防癌呢﹗
自助午餐：
星期一至五：成人HK$358；小童HK$248
星期六、日及眾假期：成人HK$438；小童HK$298
自助晚餐：
星期一至五：成人HK$638；小童HK$388
星期六、日及眾假期：成人HK$688；小童HK$438
题外话/补充资料：
賀年菜式供應期由2月2日至2月11日 (年廿八至年初七)。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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