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2021-04-19
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今晚約了朋友去了間食唔錯嘅火鍋店，如果係質素優先嘅話絕對係一個唔錯嘅選擇！湯底同食材都係一新鮮好味！而環境都好有feel ，座位闊落座得舒適，而湯底就已經可以係一道菜式，在QR code 掃瞄後，就點可點選自己喜歡的食物，湯底選了金翅花膠乳鴿湯，朋友貪佢夠滋潤，落單後等緊陣就上枱，滾一滾就先要品嘗頭啖湯，湯底鮮甜，加埋香滑軟熟嘅大大件花膠，同湯中帶點金腿粒，十分出色！而隻乳鴿就由店員幫忙剪開，肉質都嫩滑，一啖湯一啖肉，而裡面還有大大份嘅南瓜，在湯中滾熟，亦都十分軟淋，入口鮮甜，這樣真係已經係一個唔錯嘅選擇了！當然要追加一下火鍋配料，朋友點了份手切頂級安格斯肥牛(小)，見到啲肉質脂肪紋理清晰，沉在湯底內一會十分嫩滑軟熟！一片大小剛好入口十分滿足！而個XO鮑魚蝦餃王都十分出色，大大隻吸收了湯底鮮味，加埋本身蝦蝦餃王內隻彈牙爽口大蝦，一滾熟就見到裡面大大隻蝦肉，配埋啖鮮湯，就已經係一個唔錯嘅選擇了！椒鹽雞脆骨亦係一個唔錯嘅小食配搭，炸得香脆嘅雞脆骨，一啖一粒，十分有口感，加上椒鹽十分野味！哩個黃金墨魚丸十分彈牙爽口，內裡有咸蛋黃之餘還有粒粒煙韌彈牙嘅墨魚肉粒，真係十分滿足！而這裡的串燒亦十分
湯底同食材都係一新鮮好味！而環境都好有feel ，座位闊落座得舒適，而湯底就已經可以係一道菜式，在QR code 掃瞄後，就點可點選自己喜歡的食物，湯底選了金翅花膠乳鴿湯，朋友貪佢夠滋潤，落單後等緊陣就上枱，滾一滾就先要品嘗頭啖湯，湯底鮮甜，加埋香滑軟熟嘅大大件花膠，同湯中帶點金腿粒，十分出色！而隻乳鴿就由店員幫忙剪開，肉質都嫩滑，一啖湯一啖肉，而裡面還有大大份嘅南瓜，在湯中滾熟，亦都十分軟淋，入口鮮甜，這樣真係已經係一個唔錯嘅選擇了！
當然要追加一下火鍋配料，朋友
點了份手切頂級安格斯肥牛(小)，見到啲肉質脂肪紋理清晰，沉在湯底內一會十分嫩滑軟熟！一片大小剛好入口十分滿足！
而個XO鮑魚蝦餃王都十分出色，大大隻吸收了湯底鮮味，加埋本身蝦蝦餃王內隻彈牙爽口大蝦，一滾熟就見到裡面大大隻蝦肉，配埋啖鮮湯，就已經係一個唔錯嘅選擇了！
椒鹽雞脆骨亦係一個唔錯嘅小食配搭，炸得香脆嘅雞脆骨，一啖一粒，十分有口感，加上椒鹽十分野味！
哩個黃金墨魚丸十分彈牙爽口，內裡有咸蛋黃之餘還有粒粒煙韌彈牙嘅墨魚肉粒，真係十分滿足！
而這裡的串燒亦十分好味，點了串鹿兒島黑豚腩肉，燒得啱啱好，唔會乾身，仍然保持到腩肉本身嘅肉汁，加埋少少脆邊，正！
另一串就係燒白鱔，師傅手勢真係得，燒得皮脆肉嫩，入口時白鱔皮脆口一咬下還可以聽到卜卜聲，而肉質都十分肥美！
最後加埋個稻庭烏冬，將今晚嘅精華吸收埋，本身鳥冬十分煙韌彈牙吸埋個湯，味道更加鮮味！
朋友絕對沒有介紹錯誤！
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