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2008-01-31
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上年十二月尾，我的「交叉盒」終於出現三紅問題，跟「M記」預約維修後，要一個月後才可換取新機。今天剛好是換機的日子，於是便跟啤梨來到久未踏足的葵芳。早於上年年初，朋友阿康已帶我來此店吃晚餐，當晚一試「豬軟骨湯麵」後，即時驚為天人。雖然不是甚麼上等食品，連未吃完已萌生「翻兜」之心。大半年後，終於再來葵芳，當然要帶啤梨一試。取機後於十二時左右來到，當時人便未算多，發現此店比我上次來時，已擴充多一個鋪位。坐下後等了一會才有服務員來落單，已隱約感覺此店人手不太足夠。直到後來更加出現有客人因等得不耐煩而離開。我點的當然是「豬軟骨湯麵」，啤梨則點了「椰菜豬肉餃子大麵條」。今次上菜時間頗久，等了十分鐘左右才送來。如以麵店的製作速度來算，算是十分慢。先來的是「豬軟骨湯麵」，水準跟之前沒兩樣，湯底仍舊有一種「黑胡椒」的味道，麵的份量很多，如跟一般麵店比較，起碼多上一半。碗底有大量的「黃芽白」，再加上三件又大又焾的豬軟骨，實在太令人感動了。啤梨的「椰菜豬肉餃子」也是水準之作，餃子餡料有肉香及菜香，外皮夠薄。湯底加入了酸菜及冬菇，啤梨尤其喜愛當中的冬菇。只可惜她覺得「大麵條」較硬身，扣了一些分數。其實我也試了
早於上年年初，朋友阿康已帶我來此店吃晚餐，當晚一試「豬軟骨湯麵」後，即時驚為天人。雖然不是甚麼上等食品，連未吃完已萌生「翻兜」之心。
大半年後，終於再來葵芳，當然要帶啤梨一試。取機後於十二時左右來到，當時人便未算多，發現此店比我上次來時，已擴充多一個鋪位。
坐下後等了一會才有服務員來落單，已隱約感覺此店人手不太足夠。直到後來更加出現有客人因等得不耐煩而離開。
我點的當然是「豬軟骨湯麵」，啤梨則點了「椰菜豬肉餃子大麵條」。今次上菜時間頗久，等了十分鐘左右才送來。如以麵店的製作速度來算，算是十分慢。
先來的是「豬軟骨湯麵」，水準跟之前沒兩樣，湯底仍舊有一種「黑胡椒」的味道，麵的份量很多，如跟一般麵店比較，起碼多上一半。碗底有大量的「黃芽白」，再加上三件又大又焾的豬軟骨，實在太令人感動了。
啤梨的「椰菜豬肉餃子」也是水準之作，餃子餡料有肉香及菜香，外皮夠薄。湯底加入了酸菜及冬菇，啤梨尤其喜愛當中的冬菇。只可惜她覺得「大麵條」較硬身，扣了一些分數。其實我也試了一口「大麵條」，我反而覺得軟硬度適中。
以食物來評論，絕對是合格有餘，價錢亦跟食物的份量成正比。在現時百物騰貴的時代，在不加價之餘，同時亦不減份量，算是難得。單用此點已可彌補服務不太合格的缺點。
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