盈記四季養生麵館

营业中

休息中

今晚又來到灣仔站出口對面的「盈記」食藥膳湯麵。餐廳座落於繁盛的軒尼斯道，雖然舖位不大，但都光亮整潔。餐牌較簡單，菜式都以藥膳湯底為主，當然也有其他選擇，例如鮮茄和喇沙湯底。“藥膳農埸雞+日本花菇養生湯米線”，藥膳雞湯採用肥美三黃雞，配以多種藥材，如：紅棗、杞子、桂圓、當歸、北芪、黨參等，熬製四小時而成，功效補氣益血，健脾益肺，潤腸養顏。食材有大大塊的雞肉，嫩滑而不肥膩；大大隻的日本厚肉花菇，特別香口；還有又爽又滑的雲耳，真是材料豐富，滋補又美味。“鮮茄自家製水餃湯米線”，蕃茄湯以鮮車厘茄及大紅蕃茄，輔以新鮮蔬菜熬製三小時而成，對身體非常有益。自家製水餃亦美味，口感不錯，蕃茄湯清甜天然，我忍不住全碗喝清光。“醬香牛肋條”，燜得很腍，牛肉味濃，五香調味又很入味，再配上柱侯醬，更加惹味。最後，還附送飲品，我選了“柚子蜜”和“朱古力”。這餐廳的食物製作有誠意，地點又方便，性價比高，是用膳的好地方。