莆田 (形點 I)

营业中

休息中

同朋友喺元朗形點一行完街，又係時候搵地方食飯。見呢間莆田有咁多客，又推廣緊海蠣節，望落都幾吸引，決定入去開餐。見海蠣菜式做緊$188 六選二優惠，就揀咗兩個嚟試下。頭水紫菜海蠣煎蛋 - 採用嘅海蠣都幾肥美，紫菜同海蠣嘅鮮味混入左蛋入邊，而且煎得香口好食。江口家鄉海蠣湯 - 除咗海蠣之外，仲加有番茄、椰菜、雞蛋等材料，湯頭鮮得嚟帶微酸，更能帶出海蠣嘅鮮味。我哋仲點左下邊嘅菜式。百秒黃花魚 - 採用重量約在180g - 200g嘅黃花魚，以莆田獨創的烹飪方法將魚喺100秒內蒸熟。食落肉質十分嫩滑，湯頭味道鮮甜，水準之作！興化米粉 - 有名嘅興化米粉，選用上等黃尖米為材料，喺太陽底下自然風乾。米粉十分幼細，口感輕軟、鬆爽。配上蝦、蜆、紫菜，及花生等滋味配菜一齊炒，食落毫無油膩感，唔錯。酥炒芋芯 - 表面包有薄薄一層香脆嘅糖衣，芋芯夠粉，芋頭控必試。整體感覺，餐廳肯喺食材上邊用心，而且菜式健康，好適合一家大細嚟食。