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2023-09-22
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今日和閠密來一場倪飛行，吃著美食，回味五年前我們的東京之旅。打卡位早已預備，我哋坐定定就開始行程，起飛 ✈️松露薯條$68黑松露醬另上，份量不足，吃到一半炸薯條已經要用茄汁取代；薯條都幾脆幾香嘅。燒牛肉配日式溫泉蛋飯$158雖然冇用上肥牛，但係依個牛肉食落口一啲都唔乾，略帶肉汁，完全冇根位，有少少免治牛嘅感覺，蛋黃和牛肉汁滲進飯裡，用上珍珠米入口軟糯香甜，配搭和味道上沒有失手的地方。抹茶疏乎厘班戟 $108 店員話要預留45分鐘製作時間，所以我哋由一開始已經落單，上枱時間約30分鐘，賣相與餐牌上一模一樣，班戟震揗揗咁上枱，吸引咗唔少人嘅目光，包括我和閨蜜。急不及待將它一開二，佢比一般嘅空氣班戟較為實在，不至於入口即化，最特別係班戟面上一層煙靱大福皮、暗藏紅豆和忌廉，吃時淋上黑蜜，令口感和味道更多層次，吃到蛋的香氣，還有紅豆蓉的甜和抹茶的回甘，是永恆的配搭。如果抹茶元素可以再豐富點，如白忌廉變成抹茶醬應該會更加抹，相信更好味。芝麻latte $60有些失望是消失了的拉花烏卒卒的黑色就知牛奶比例較少，反而突出芝麻香味，喝到有點芝麻粉，影響了口感。紫薯latte $60打卡飲品，是夢幻感滿滿的
打卡位早已預備，我哋坐定定就開始行程，起飛 ✈️松露薯條$68
黑松露醬另上，份量不足，吃到一半炸薯條已經要用茄汁取代；薯條都幾脆幾香嘅。
燒牛肉配日式溫泉蛋飯$158
雖然冇用上肥牛，但係依個牛肉食落口一啲都唔乾，略帶肉汁，完全冇根位，有少少免治牛嘅感覺，蛋黃和牛肉汁滲進飯裡，用上珍珠米入口軟糯香甜，配搭和味道上沒有失手的地方。
抹茶疏乎厘班戟 $108
店員話要預留45分鐘製作時間，所以我哋由一開始已經落單，上枱時間約30分鐘，賣相與餐牌上一模一樣，班戟震揗揗咁上枱，吸引咗唔少人嘅目光，包括我和閨蜜。急不及待將它一開二，佢比一般嘅空氣班戟較為實在，不至於入口即化，最特別係班戟面上一層煙靱大福皮、暗藏紅豆和忌廉，吃時淋上黑蜜，令口感和味道更多層次，吃到蛋的香氣，還有紅豆蓉的甜和抹茶的回甘，是永恆的配搭。
如果抹茶元素可以再豐富點，如白忌廉變成抹茶醬應該會更加抹，相信更好味。
芝麻latte $60
有些失望是消失了的拉花
烏卒卒的黑色就知牛奶比例較少，反而突出芝麻香味，喝到有點芝麻粉，影響了口感。
紫薯latte $60
打卡飲品，是夢幻感滿滿的紫色，暖的特飲，味道由朋友品評，見佢飲到見底，應該ok 。
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