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2023-09-11
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🖤Les Saveurs🖤 My Weekend french dining🍽..港岛想吃高质私房西餐厅❓我最近有一个好推介😍‼️位于闹市高楼地段，环境清幽中带点优雅，地方不大但感觉开扬，气氛轻松又舍意，Weekend 来吃个lunch🍽，真的是一种小享受。菜式精致又有心思，每道菜式有水准也很出色，摆盘漂亮，选材也十分新鲜，色香味俱全喔！🖤Lunch Tasting Menu🍽🖤 ($588+10%)..🔸西瓜冻沙 带微辣根 酸甜开胃。先来一道Sorbet 可口精致，打开味蕾😋。餐包亦一点不马虎，烘过后带微暖 配牛油很香。1st Appetitzer🔸醋渍鲭鱼 配4点橙酱洋葱薄片、海葡萄 & 金橘子肉肉质鲜嫩 加上香草油，更香滑。🔸法式田螺挞黑松露酱薯蓉 & 青豆黑蒜酱 & 榄油鱼籽酱 配黑蒜薄脆，味道更突出鲜味Soup厨师精选餐汤🔸忌廉蘑菇汤 黑松露酱 & 菇菌在底未饮已经很满有松露香🖤，忌廉滑而香浓😍2nd Appetitizer🔸42°C 慢煮鲜嫩三文鱼 招牌菜🖤 苹果木烟熏🖤浸橄榄油令肉质更滑，配 12年鲟龙鱼籽酱原味乳酪酱、红菜头果蓉、苹果辣根份子料理先吃鱼味，再加酱汁同吃，鲜
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港岛想吃高质私房西餐厅❓我最近有一个好推介😍‼️位于闹市高楼地段，环境清幽中带点优雅，地方不大但感觉开扬，气氛轻松又舍意，Weekend 来吃个lunch🍽，真的是一种小享受。
菜式精致又有心思，每道菜式有水准也很出色，摆盘漂亮，选材也十分新鲜，色香味俱全喔！
🖤Lunch Tasting Menu🍽🖤 ($588+10%)
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🔸西瓜冻沙 带微辣根 酸甜开胃。
先来一道Sorbet 可口精致，打开味蕾😋。
餐包亦一点不马虎，烘过后带微暖 配牛油很香。
1st Appetitzer
🔸醋渍鲭鱼 配4点橙酱
洋葱薄片、海葡萄 & 金橘子肉
肉质鲜嫩 加上香草油，更香滑。
🔸法式田螺挞
黑松露酱薯蓉 & 青豆
黑蒜酱 & 榄油鱼籽酱 配黑蒜薄脆，味道更突出鲜味
Soup
厨师精选餐汤
🔸忌廉蘑菇汤 黑松露酱 & 菇菌在底
未饮已经很满有松露香🖤，忌廉滑而香浓😍
2nd Appetitizer
🔸42°C 慢煮鲜嫩三文鱼
招牌菜🖤 苹果木烟熏🖤
浸橄榄油令肉质更滑，配 12年鲟龙鱼籽酱
原味乳酪酱、红菜头果蓉、苹果辣根份子料理
先吃鱼味，再加酱汁同吃，鲜嫩可口。
Main Course
Fish of the Day: 🔸日本金鲷鱼
外层炸至超级脆皮，肉质嫩滑有弹性
满有鱼鲜味。配鲜龙虾肉酱汁 跟薯蓉 & 时菜
🔸慢煮牛肋条 配松露马铃薯蓉 & 牛肉汁
薯仔千层塔 & 洋葱蓉 & 时菜 & 薯仔片
Slow-cook short rib 肉质更腍滑而味道香浓。
Daily Dessert & Tea & Coffee
🔸士多啤梨慕丝蛋糕 配红莓雪芭
🔸菠萝芒果Mousse 柚子雪芭 配蛋白脆饼
甜品同样极具心思，可见师傅功驾，双重口感同样滋味。
最后来一杯餐茶☕️，解腻之选，整体整高分💯 私心推介既私房西餐厅🍽，打到呢度已经想再来吃😆！提提你。。想吃记得要book 位喔！
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×××[Les Saveurs Private Kitchen]×××
©湾仔轩尼诗道239号21楼
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